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青森は久しぶりにいい天気でした。こういうときこそ、雪片付けをしなければなりません（泣。

我が家は、雪国であることを無視した切り妻屋根。雪が屋根にはたまらず、すべて落ちてきます。家の裏ならサッシを防護（たまった雪で落雪時に窓が割れますので、板を打ち付けるなどして割れないようにします）した上で、落ちるに任せればいいのでしょうが、表側だとそうもいきません。

先週分の雪を除雪機で片付け（これは昨日）、屋根から落ちた雪を片付け（今日）、と雪国に暮らすコストをしっかりと払った休日でした。

そんな今日は、久しぶりに日本酒にしてみました。全国的には無名であろう、青森（五戸町）の地酒で。青森ではかなり人気があります。

いろいろあって、「菊駒」という商標を巡ってすったもんだし、一時（平成19年6月から平成20年７月）「菊駒」という酒がなくなっていたのですが、やっと復活を遂げたんです。

詳細は、こちらで。

原料米：まっしぐら（青森県一押しの飯米です。酒米ではありません。）
精米歩合：60%

日本酒度：±0
酸度：1.7
製造年月　２０年１０月

とてもすっきりとした酒です。その意味で米の味というか、日本酒らしい味わいに乏しいと言えるかもしれません。でも、その分とても飲みやすいです。私は好きですね、これ。

今夜日本酒にしたのは、男の手料理第5弾として和食を選択したからでした。

一品目は、鱈鍋。ホタテと白子も入れてウマウマ。でも、量が多すぎて明日も食べることになりました。二品目は、さつまいも、れんこん、ごぼう、にんじんといった根菜類の煮物。これが旨い。最初にさっと油で炒めたことと、さつまいもの甘さがよかったんでしょう。

これらに塩からをちょっと食べながら、日本酒をいただく。いやぁ、いいなぁ。

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