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ジゴンダス　03　シャトー・ド・サン・コム

(2)

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：ワイン

休出した今日の昼ご飯は、中心市街地の老舗「千成」の中華そばでした。

こってり濃いめの味付けがはやりのラーメン界ですが、母親が若い頃からの老舗「千成」のあっさり薄味のラーメンが、ちょっと物足りなくもあり、でも充分だなとも思えたり。美味しくいただきました。

昼をあっさりとすませた今夜は、妻お手製のハンバーグ。少し濃いめをと思い、思い切ってジゴンダスを開けてみました。

蔵出し　ジゴンダス［2008］ Gigondas 750mlシャトー・ド・サンコム Ch.de St Cosme
（楽天には03はないようです）

カシス系の香りですね。甘やかな香りが、ふわっと香ります。

03のセパージュ詳細は分かりませんが、基本、グルナッシュ主体だったかな。少し渋め。グルナッシュ以外の葡萄が多いのかも。喉ごしにスパイシーさを感じます。

香りの印象と味の印象が相違することが間々あります。これもそんな感じ。

まぁ、そもそもそれほど多くのワインを飲んでいるわけではありませんので、私が相違すると思っているだけで、本当は一致しているのかもしれませんけど。

この03はパワフルなワインだと聞いた記憶があります。確かにまだ取っておいても良かったかもしれません。明日も絶対に美味しいでしょう。

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