2024年10月の記事
全20件 (20件中 1-20件目)
1
-
イワシとカブの葉入りおむすびのお弁当
時々陽射しもあったけれど、ほぼほぼ曇り空の日。日中も気温は20度を切っていた様子。 今日のお弁当は・・・イワシとカブの葉入りおむすび、ラディッシュのラペ、ブロッコリー入りオムレツ、イカチリ、インゲンとワカメのおかか和え、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、塩焼きにしたイワシと浅漬けにしたカブの葉を玄米ご飯に混ぜこんで、三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月31日
コメント(0)
-
ミートボール酢豚のお弁当
昨日とはうってかわって、一日中いいお天気だったけれど、雨上がりで風の強い日。 今日のお弁当は・・・ミートボール酢豚、パスタサラダ、味卵、ブロッコリーと紫キャベツの胡麻よごし、プチトマトとおまけのりんご。酢豚は、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+牛乳+塩、こしょう、シナモン、カレー粉で作ったミートボールとしいたけ、パイナップル、軽く蒸しておいたナス、ピーマン、人参に塩と花椒をふって炒め合わせ、ケチャップ+オイスターソース+ポン酢で作った調味液を加えて水分がとんだら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月30日
コメント(0)
-
鮭のクリームドリアのお弁当
朝から曇り空だったけれど、午前中に降り出した雨がずっと続いている日。 今日のお弁当は・・・鮭のクリームドリア、ツナサラダ、長いものピカタ、ナスのバジル味噌和え、インゲンともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけの柿。ドリアは、タマネギとしめじ、赤と緑のピーマンと酒蒸ししておいた鮭に塩、こしょうをしてから炒め合わせ、片栗粉を振り入れてまんべんなく混ぜたら、酒と牛乳と野菜ブイヨンを入れてとろりとなるまで火を入れたら具は完成。上にとろけるチーズと生パン粉とオリーブ油をかけてトースターで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月29日
コメント(0)
-
ミニアスパラの肉巻きお弁当
時々日が照ってた時もあったけれど、ほぼほぼ曇り空の一日。 今日のお弁当は・・・ミニアスパラの肉巻き、にんじんラペ、ササミのピカタ、サツマイモの薄甘煮、小松菜としめじのゆかり和え、プチトマトとおまけのキウイ。肉巻きは、豚のロース薄切り肉に塩、こしょうをしてからミニアスパラを置いてくるくるっと巻いて軽く片栗粉をまぶしてから全体をこんがり焼きました。粒マスタードを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月28日
コメント(0)
-
トマトソースのせサバムニエルのお弁当
午前中は、快晴で爽やかだったけれど、午後は曇り空で薄暗い感じ。 今日のお弁当は・・・トマトソースのせサバムニエル、ポテトサラダ、コンニャクとピーマンとナスの甘辛味噌和え、薄焼き卵とおまけの柿。ムニエルは、一口大にカットしたサバに塩、こしょうをしてから片栗粉を薄くつけて両面をこんがり焼きました。プチトマト+ケチャップ+塩、こしょう+ハーブミックスで作ったソースをかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月25日
コメント(0)
-
ミルフィーユとんかつのお弁当
気温は高めで、雨は降らなかったけれど、一日中どんより曇り空の日。 今日のお弁当は・・・ミルフィーユとんかつ、ツナサラダ、コーン入り卵焼き、小豆かぼちゃ、サヤエンドウの塩昆布和え、プチトマトとおまけのキウイ。とんかつは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。塩、こしょうをしてから間に大葉ととろけるチーズをはさんで成形し、バッター液の代わりにマヨネーズを塗ってパン粉をたっぷりまぶしたら、両面をこんがり焼いて出来上がり♪ ソースとケチャップを混ぜたのをかけました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月24日
コメント(0)
-
焼き鮭と大葉入りおむすびのお弁当
朝方まで雨が降っていたけれど、午前中にはやんで、午後は曇り空の日。 今日のお弁当は・・・焼き鮭と大葉入りおむすび、かぼちゃサラダ、しらす入り卵焼き、紫キャベツとナスのゆかり和え、ししとうのタラコ和え、プチトマトとおまけのパイナップル。おむすびは、塩焼きにしてほぐした鮭と刻んだ大葉を玄米ご飯に混ぜ込んで、三角に握りました。下側に焼き海苔を捲いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月23日
コメント(0)
-
ゴボウつくねのお弁当
午前中は晴れ間も出てたけれど、昼前からずっと曇り空の日。 今日のお弁当は・・・ゴボウつくね、ビーフンサラダ、しめじ入りオムレツ、小松菜と紫キャベツの胡麻よごし、コンニャク田楽とおまけの柿。つくねは、豚ミンチ+細かく刻んだゴボウ+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネを薄くのばして、少しだけ蒸して棒状にカットしたゴボウにくるっと巻き付けて成形し、全面をこんがり焼いてから最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり♪ 粒マスタードを溶いたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月22日
コメント(0)
-
アボカド丼のワンプレートランチ
せっかくの秋なのに、朝からずっと雨が降ったり止んだりの日。 今日はお弁当が要らなかったので、ワンプレートでランチにしました。 アボカド丼、にんじんラペ、ポテ玉、ピーマンと糸コンの甘辛煮、塩ゆでブロッコリー、ミニイチジクと小松菜のスムージー。アボカド丼は、一番下にレタスを敷いて玄米ごはん→アボカド→刻み海苔の順にのせて、ワサビ醤油をかけました。 アボカドのねっとり感が玄米ごはんに絡んでとっっても美味ですよ～←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月18日
コメント(0)
-
鮭とエビ入りクリームドリアのお弁当
雨の確率が高い予報だったけれど、ほとんど降らずに曇り空の一日。 今日のお弁当は・・・鮭とエビ入りクリームドリア、ささみのサラダ、イカとナスのピリ辛煮、ブロッコリーの塩昆布和え、薄焼き卵、プチトマトとおまけの柿。ドリアは、タマネギ、しめじ、ピーマンに塩、こしょうをして炒め、鮭とエビも加えて軽く火を通したら片栗粉も入れてざっくり混ぜ、酒、牛乳、野菜ブイヨンを入れてとろりとするまで煮詰めたら具は完成。上にとろけるチーズと生パン粉、オリーブオイルをかけてトースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月16日
コメント(0)
-
肉詰めしいたけのお弁当
3連休はとってもいいお天気だったけれど、朝、起きたらすでに雨が降っていて、午後には止んだけれど、薄暗い1日。 今日のお弁当は・・・肉詰めしいたけ、にんじんラペ、塩ゆでブロッコリー、ナスとワカメの胡麻汚し、味卵、プチトマトとおまけの梨。肉詰めしいたけは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+牛乳+塩、こしょう、カレー粉で作ったタネを軽く片栗粉をまぶしたしいたけの内側にぎゅっと詰めて成形し、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり♪ワサビを溶いたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月15日
コメント(0)
-
シシトウつくねのお弁当
朝から一日中、秋晴れの爽やかで気持ちのいい日。 今日のお弁当は・・・シシトウつくね、ポテトサラダ、コーン入りオムレツ、紫キャベツとブロッコリーの塩昆布和え、ミニいちじく、プチトマトとおまけのパイナップル。シシトウつくねは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、カレー粉で作ったタネを薄くのばして、お友達が家庭菜園で作ってくれたシシトウを乗せて成形し、全体をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり♪ 粒マスタードを溶いたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月11日
コメント(0)
-
タラコとピーマン入りおむすびのお弁当
朝から快晴で、日中は少し気温は高めだけれど、爽やかな秋の一日。 今日のお弁当は・・・タラコとピーマン入りおむすび、ツナサラダ、卵焼き、塩ゆでブロッコリー、ナポリタン、ナスと紫キャベツのナムル、プチトマトとおまけの柿。おむすびは、玄米ご飯に甘辛く煮つけたタラコとピーマンを混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月10日
コメント(0)
-
鮭のチーズ入り春巻きのお弁当
昨夜から降り出した雨が午前中にやっとやんで、お昼前からは快晴になった日。 今日のお弁当は・・・鮭のチーズ入り春巻き、ササミのサラダ、長芋入り炒り卵、カボチャの甘味噌和え、ズッキーニともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけの梨。春巻きは、鮭とタマネギ、人参、ピーマン、しめじを炒め合わせて塩、花椒、オイスターソース、味噌で味付けしたのを具にしました。春巻きの皮に大葉をしいて、具ととろけるチーズをのせ、巻いて端を水溶き片栗粉で止めたら全体をこんがり焼いて出来上がり♪間にケチャップを少しはさみました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月09日
コメント(0)
-
ミルフィーユ豚カツのお弁当
昨日に続いて、一日中曇り空の薄暗い一日。 今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、紫キャベツのサラダ、イカチリ、小松菜としいたけのゆかり和え、味卵、プチトマトとおまけのキウイ。豚カツは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。塩、こしょうをしてから間に大葉ととろけるチーズをはさんで成形し、バッター液の代わりにマヨネーズを塗ってからパン粉をたっぷりまぶし、両面をこんがり焼きました。中濃ソースをかけて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月08日
コメント(0)
-
タンドリーチキンのお弁当
一日中ほぼほぼ曇りだったけれど、時々晴れたり小雨が降ったりで忙しい日。 今日のお弁当は・・・タンドリーチキン、人参ラペ、ナスのバジル味噌和え、ブロッコリーともやしのゴマ汚し、ポテトオムレツ、プチトマトとおまけの柿。タンドリーチキンは、鶏モモ肉を一口大にカットして、ヨーグルト+ケチャップ+醤油+みりんで作った調味液に一晩漬けておいたものを、タマネギ、赤と緑のピーマンと一緒に炒め合わせてから、フレーク状のカレー粉と塩、黒胡椒を加えて味を調えたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月07日
コメント(0)
-
ズッキーニバーグのお弁当
昨日からの雨がほぼ一日中降り続き、ちょっと梅雨みたいな感じの日。 今日のお弁当は・・・ズッキーニバーグ、ポテトサラダ、ナスと紫キャベツのゆかり和え、ブロッコリーピカタ、ピーマンのタラコ和え、プチトマトとおまけのキウイ。ズッキーニバーグは、輪切りにして中身をくり抜き、軽く片栗粉をまぶしたズッキーニに、豚ミンチ+刻んだズッキーニの中身+パン粉+牛乳+塩、こしょう、カレー粉少々で作ったタネをこんもりと詰め込んで成形し、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり♪ 粒マスタードを溶いたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月04日
コメント(0)
-
ししゃもとワカメ入りおむすびのお弁当
早朝から雨が降り始め、ずっと薄暗いまま、止むこと無く降り続いた日。 今日のお弁当は・・・ししゃもとワカメ入りおむすび、ツナサラダ、薄焼き卵、ナポリタン、インゲンのおかか和え、プチトマトとおまけの梨。おむすびは、玄米ご飯に焼いたししゃもと刻んだワカメを混ぜ込んで、三角に握りました。下側に大葉を巻いて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月03日
コメント(0)
-
ミニアスパラと紫キャベツの肉巻きお弁当
昨日に続いて、朝から快晴で、まだ気温は高めだけれど、秋らしく爽やかを感じられる日。 今日のお弁当は・・・ミニアスパラと紫キャベツの肉巻き、かぼちゃサラダ、卵焼き、コンニャク田楽、小松菜としいたけのゆかり和え、プチトマトとおまけのパイナップル。肉巻きは、塩、こしょうをした豚バラ肉に大葉を敷いて、ミニアスパラガスと千切りキャベツを置き、くるくると巻いて成形したら、軽く片栗粉をまぶして転がしながら焼きました。ワサビを溶いたソースを絡めたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月02日
コメント(0)
-
レンコンの肉詰めお弁当
日中は少し陽射しがきつかったけれど、秋らしくすっきりと快晴の日。 今日のお弁当は・・・レンコンの肉詰め、にんじんラペ、しめじ入り炒り卵、かぼちゃのゴマ味噌和え、アスパラの塩昆布和え、プチトマトとおまけのりんご。肉詰めは、豚ミンチ+すりおろしたレンコン+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネを、丸く成形し、輪切り→半分にカットし、軽く片栗粉をまぶしたレンコンをぎゅっと乗せて、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり♪ ソースとケチャップを混ぜたのを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎 恵里奈 ]←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2024年10月01日
コメント(0)
全20件 (20件中 1-20件目)
1
