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2009年10月05日
テーマ： 今夜のばんごはん(50758)
カテゴリ： お家で麺類
ちぃ～きゅ～
なんと！讃岐うどんのお店の中でも人気店の山越うどんさんのうどんセットです！！
さらに、自家製すだち酒とハカラメという植物もいただきましたが、こちらはまた次のネタに
山越うどんと言えば「かまたま」なのだそうで、さっそく「かまたま」を作ってみました。
たっぷりのお湯でうどんを茹でること１３分。どんぶりに卵を割りほぐし、茹でたてのうどんをどんぶりへ投入しかき混ぜます。刻みネギと添付のだし醤油をかけていただきます。
うまいっ
「こういう食べ方は、こちらには無いね」「これは、美味しいね」と、夫と感激しながらいただきました。
こうなってくるとますます現地へ行き、本場の讃岐うどんが食べたくなります。
ちぃ～きゅ～さん、どうもありがとうございました
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さすがです！
早紀ちゃん369
さん
おお～キリ番ゲットしてますね！凄いなあ～
かまたま・・・私も似たのようなの、しますよ～
お鍋にゆで上がった麺を入れてテーブルへ。
お椀に卵を割り入れて醤油を少し垂らして、麺を投入して食べます♪寒い時期は麺が冷めないので良いですよ♪ (2009年10月05日 22時12分24秒)
かまたま・・・私も似たのようなの、しますよ～
お鍋にゆで上がった麺を入れてテーブルへ。
お椀に卵を割り入れて醤油を少し垂らして、麺を投入して食べます♪寒い時期は麺が冷めないので良いですよ♪ (2009年10月05日 22時12分24秒)
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
hokutono-ken
さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
ピグ535
さん
山越うどんの「かまたま」
HALたん
さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
mitsumine
さん
わ～、本場のうどん！
こりゃウマウマだわね。
ginさん強運ね。
ねえねえ、かまたまって和風カルボラーナって
いうけど、そんな感じ？
（実は生卵苦手で未だ食べたことないの）
(2009年10月06日 00時24分20秒)
こりゃウマウマだわね。
ginさん強運ね。
ねえねえ、かまたまって和風カルボラーナって
いうけど、そんな感じ？
（実は生卵苦手で未だ食べたことないの）
(2009年10月06日 00時24分20秒)
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
ちぃ～きゅ～
さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
きさぶろー
さん
Re:さすがです！(10/05)
gin&hoku
さん
＞早紀ちゃんさん
でも、毎回次点賞なのですよ^^;
生卵に直接麺をつける食べ方ってやらないので、
作っていて新鮮でした！
麺自体の味がいいから、シンプルないただき方でも
美味しいのでしょうね*^^*
(2009年10月06日 07時38分26秒)
でも、毎回次点賞なのですよ^^;
生卵に直接麺をつける食べ方ってやらないので、
作っていて新鮮でした！
麺自体の味がいいから、シンプルないただき方でも
美味しいのでしょうね*^^*
(2009年10月06日 07時38分26秒)
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
＞mitsumineさん
一等賞はとれないのです…
いつも次点賞なのです…
ほどほどの運なのだと思います^^;
そうそう、まさに和風カルボナーラ！
私も生卵は苦手で、外ではかまたまではなく、
ぶっかけ＋温卵か、卵の天ぷらにしています。
でも、お家で新鮮な卵で、本物のうどんで作ったら
絶品でしたo(^O^)o
(2009年10月06日 07時45分02秒)
一等賞はとれないのです…
いつも次点賞なのです…
ほどほどの運なのだと思います^^;
そうそう、まさに和風カルボナーラ！
私も生卵は苦手で、外ではかまたまではなく、
ぶっかけ＋温卵か、卵の天ぷらにしています。
でも、お家で新鮮な卵で、本物のうどんで作ったら
絶品でしたo(^O^)o
(2009年10月06日 07時45分02秒)
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
ろろすけ
さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
おやびん さん
なかなか覗きにこれずにすみませんf^^;
キリ番ＧＥＴ、おめでとうございます～
かまたまうどん、美味しそう♪♪
写真からも麺のもっちり感がわかる気がします～
私もこの間のお盆、讃岐うどんを食べなかった事だけが悔やまれます･･･(＞＜) (2009年10月06日 13時28分38秒)
キリ番ＧＥＴ、おめでとうございます～
かまたまうどん、美味しそう♪♪
写真からも麺のもっちり感がわかる気がします～
私もこの間のお盆、讃岐うどんを食べなかった事だけが悔やまれます･･･(＞＜) (2009年10月06日 13時28分38秒)
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
Primrose
さん
Re:山越うどんの「かまたま」
づみ さん
Re:山越うどんの「かまたま」(10/05)
サン2062
さん
この植物ですが、葉っぱを一枚、水の上に浮かべていたら、もしかしたら、そこからまた葉が出てくるかもですよ。
こちらで、ハッピーリーフと別名が付いている植物に似ている気がします^^ (2009年10月06日 18時49分34秒)
こちらで、ハッピーリーフと別名が付いている植物に似ている気がします^^ (2009年10月06日 18時49分34秒)
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
＞おやびんさん
お疲れ様です。
ええっ！
本場の讃岐うどんを召し上がられなかったのですか！？
また行かないといけませんね^^
素人の私が茹でてもなかなか美味しくできましたので、
本場のプロが茹でたうどんはさぞ美味しいと思いますo(^O^)o
(2009年10月06日 19時12分47秒)
お疲れ様です。
ええっ！
本場の讃岐うどんを召し上がられなかったのですか！？
また行かないといけませんね^^
素人の私が茹でてもなかなか美味しくできましたので、
本場のプロが茹でたうどんはさぞ美味しいと思いますo(^O^)o
(2009年10月06日 19時12分47秒)
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
Re[1]:山越うどんの「かまたま」(10/05)
gin&hoku
さん
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