常きげん 山廃大吟醸
『常きげん 山廃大吟醸』の画像です。いっしょに写っているのはトムくんと雪蔵くんです。
石川県 鹿野酒造合資会社
1800ml 15,000円
ご存知名人農口杜氏が醸すお酒です。農口さんの厳しい品質チェックに合格した年だけの出荷となるので、毎年出荷されているわけではないようです。
得意中の得意である山廃造りの大吟醸を数年寝かした古酒です。
一升瓶で15,000塩クラスのお酒ですが、農口さんの自信作と言うだけで値打ちはあると思います。
（この上に30,000円のお酒があるのですが、そちらは量がもっと少なかったのか売り切れていました)
力強い酸味と米の旨みがうまく調和して味わい深いお酒になっています。熟成感もよく山廃は苦手と言う人にも抵抗なく呑めるお酒です。
少し老香（ヒネカ）が出ているので、それが気になる人には向きません。
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