田酒 純米大吟醸 山廃
『田酒 純米大吟醸 山廃』の画像です。いっしょに写っているのは大熊のトムくんです。
青森県 株式会社西田酒造店
1800ml 8,156円（税込）
今やめっきり手に入り難くなった『田酒』の中でも手に入りにくいものの１つです。
『田酒』と言えば『山廃』ですが、実は『山廃』となっているのはこれと、冬季限定で出荷されている『山廃純米酒』だけです。
（幻の『純米大吟醸 斗壜取り 山廃』がありますが、ここ数年は全く見かけていません）
吟醸香の見本のような甘やかで品のある香りが特徴です。味は、『山廃』でない『純米大吟醸』に力強さを加えた感じで、呑みごたえが出てきます。それでも、一般的な『山廃』イメージとは違って非常にきれいな仕上がりになっています。
（らしくないと言えばそうなのですが）
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