稲取銀水荘の「ぎんすいごよみ」

稲取銀水荘のニューフェイスを紹介する「銀水のたまご」シリーズ

今回は銀水の要のひとつ、調理課から３人の紹介です



左から　岩渕くん、遠藤くん、鈴木くん



銀水荘の中でも特殊な仕事、調理課

他のスタッフは、お布団敷きの係りを経験してフロントへ…とか

仲居さんを務めた後に売店や予約部門へ…とか、担当の変更があるのですが

調理課に関しては調理課の中で、例えば「前菜（盛り付け）」から「煮方」へとか

担当の変更があったりするのです

調理課のスタッフも、当然銀水荘の社員、仲間ですが

そういった意味ではある種独立した、職人さんの世界でもあります



そんな世界へ飛び込んだ３人

いずれは自分のお店を持つのもいいな…とか

ゆくゆくは調理長になりたいな…とか？

いろいろ夢、野望がありながらも



「今は、仕事を覚えるのに夢中。精一杯です」

と、なんとも素直。まっすぐに、頑張っています



ハタチ前後の３人組みが、銀水の味を守り

また新しい風を吹き込んでくれることを期待します