★簡単クッキー
材料
★バター 90グラム〔室温でやわらかく〕
★塩 ひとつまみ
★砂糖 60グラム
★卵黄 2個
★紅茶の葉10グラム程度〔ティーパック使用可〕
★薄力粉 110グラム〔ふるってておく〕
作り方
★やわらかくなったバターをボールに入れ、場だーの塊をへらでつぶす。
★塩を加え、泡だて器で混ぜクリーム状にする。
★砂糖を数回に分けて入れ、入れるたびによく混ぜ合わせる。砂糖が溶けないのでざらついていると思いますが気にしないで!!
★卵黄を加え混ぜる
★紅茶の葉を加え混ぜる
★ふるった薄力粉を加え、へらで混ぜ合わせる。
★オーブンシートを敷いた天板に、スプーンですくって置く。〔この時間隔をあけて置くこと。〕
★180度のオーブンで12～15分前後
目安は正面がキツネ色。
焼きあがったらオーブンから取り出して冷ます。
紅茶を別の粉類や葉で楽しんで見てください。
紅茶を入れなくても美味しいクッキーが出来ますよ。
バターがなかったら・・・
マーガリンでも美味しく出来ます。
写真は後ほどアップします!!
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