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2011年04月03日
カテゴリ： 関東・甲信越
「吉田のうどん」とは、山梨県富士吉田市及び周辺で食べられているうどん。
他のうどんと違うのは、麺が硬く非常にコシが強いこと。
また、細めに切った茹でキャベツを入れるのも特徴だ。
地元では、宴会と祝儀などの時は、シメとして必ず「うどん」を食べる。
富士吉田市にはうどん屋さんが60軒以上あるという。
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他のうどんと違うのは、麺が硬く非常にコシが強いこと。
また、細めに切った茹でキャベツを入れるのも特徴だ。
地元では、宴会と祝儀などの時は、シメとして必ず「うどん」を食べる。
富士吉田市にはうどん屋さんが60軒以上あるという。
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