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県民性博士こと、矢野新一による全国各地のご当地グルメの紹介。お取り寄せも出来ます。
コメント新着
2011年09月09日
カテゴリ： 中国・四国
岡山県の津山市あたりのご当地グルメ。
兵庫県佐用町あたりでも食べられている。
焼きうどんだが、ホルモンを多いのが特徴。
現地では、タレは店によって異なるため、
色々な味のホルモン焼きうどんを味わうことができる。
津山や佐用町は作州牛や佐用牛の産地のため、
ホルモンがあまるため、うどんなどの食材に使われるように
なったと言われている。
2009年度第4回B-1グランプリで第3位を獲得している。
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