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2018年01月の記事
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富士桜高原麦酒・ラオホはすっきりの燻製ビール！
楽天ブログをごらんのみなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。富士桜高原麦酒のレギュラーのラオホです。ラオホをレギュラーで醸造してるブリュワリーは，日本ではそんなに多くありません。かといって，多くないからといって簡単にメダルが取れるわけってわけじゃ，ありません。ここんちのラオホは，コンペティッションの入賞常連。かがやく数々の受賞歴を誇ります。ラオホはジャーマンラガーです。ぼくがドイツに住むことがきまったときに，真っ先に思ったこと。「ラオホが普通にそのへんに売ってて買って飲める国に住むんだ！」でしたが・・・・。ヘッセン州ではそのへんに普通に売ってませんでした・・・・。ドイツ国内でも，バンベルグ近郊じゃないと・・・・。それにくらべて日本では，富士桜高原麦酒からすばらしいクオリティのラオホが，いつでも楽天から買える，飲める！なんてすばらしい！スタイルガイドラインの31スモークビールのCメルツエンラオホとしてテイスティング。SRM14，泡よし，にごりなし。香りはその名の通り，やわらかなスモーキーな燻製香が目立ちます。色の印象通り，モルト香もキチンとしています。ホップ香は微弱。ひとくち飲みますと。香りの印象通りの燻製モルトの薫香を伴った甘味がバシッときます。トーストっぽいモルト甘味もキチンとあります。微弱だったホップ香の印象にくらべて，ホップ苦味はミディアムに苦いです。この苦味が，このビールの全体印象をピシッと引き締めてます。さらにみずみずしいアフターテイストは，まさしくジャーマンラガー。ミディアムボディでスッキリさわやかです。「燻製ビールってなんかクセあって敬遠しちゃうな・・・・」っておもってるそこのあなた！だまされたと思って，試してみて！イメージよりもずっと飲みやすいのです！あわせるおともは。これまた，王道で鉄板の燻玉です。スモークチーズもいいでしょう。薫香＆薫香の相乗効果です。♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪エディ 中村日本地ビール協会認定 ビアテイスター／マスタージャッジ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ワールド・ビアカップ2012金賞の超個性派スモークビール プレゼント/贈り物に最適なクラフトビールですTBSテレビ「所さんのニッポンの出番」で紹介されました！【ビールギフト】地ビール「富士桜高原麦酒ラオホ4本セット」【クラフトビール】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】2015/04/15 日本テレビ系「PON!」で紹介！「おとりよせ王子2」「たけうちマルシェ」でも紹介される人気の燻製卵スモッチバーベキューのお供に！【天童市：半澤鶏卵】半熟くんせい卵スモッち20個入り＜贈り物用化粧箱入＞【クール便】ギフトに燻製卵【ジャージー牛の飼育日本一の蒜山より最高品質の乳製品をお届けします】蒜山ジャージー スモークチーズ200g^【同梱おすすめ】【コクのあるまろやかなゴーダーチーズの燻製です 食べやすいソフトスモーク仕立て ワインやビールのおつまみに 国産チーズ】
2018年01月15日
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富士桜高原麦酒・ヴァイツェンボックはボックなヴァイツェンです
富士桜高原麦酒のレギュラーのヴァイツェンがボックになって，限定のヴァイツェンボックです。限定なので，そういえば，いままであんまり飲んだことありませんでした。さあ，いかがでしょうか？スタイルガイドラインの54ヴァイツェンボックとして，テイスティング。SRM11，泡はリッチ，にごりあり。ベーススタイルがへーフェヴァイツェンであることがうかがえます。香りは酵母由来のバナナ香とクローブ香，モルト由来のビスケット香が目立ちます。このバナナ香とクローブ香は，富士桜高原のオープン釜と強いヴァイツェン酵母のなせる技，さすがー。ローストモルトのビスケット香は，ふつうのへーフェヴァイツェンではなく，（へーフェ）ヴァイツェンボックである所以です。ホップ香なし。ひとくち飲みますと。ホップ苦味なし。小麦感・マウスフィールは，さすが富士桜のヴァイツェンです。さらに，ヴァイツェンらしい微弱でやわらかい酸味。あ，これは，オフフレーバーではありません。そこに加わるローストモルトの甘味，そうモルト感。この点はボックっぽいモルティな甘味です。ボックには「ちょっと強い」意味合いもありますので，へーフェヴァイツェンよりもモルト感が強く仕上げてあって正解。ボディはミディアムフルで，ここもレギュラーのヴァイツェンよりも若干重いです。7.0%と度数がやや高いので，まさに冬の限定ビール。雪だるまラベルだし。東京は今日もいい天気で寒かったので，ややハイアルコールはポカポカしていいですね。ちょっとハイアルコールで，ちょっとダークで，さらにフルボディの，ヴァイツェン。ちょっとバナナ香あって，ちょっと小麦っぽいけどローストモルトでかわった感じの，ボック。ハイブリッドなキャラクターはすばらしく，やはりいつでもレギュラーで飲みたいなー，と思いました。でもやっぱり，基本はヴァイツェンのバリエーションであります。あわせるおつまみは！それっておつまみですか？といわれるとアレなんですが，ブレッツェル！ぼくはヴァイツェンとは小麦つながりでパンとあわせたくなります。ドイツ在住時はブレッツェルとヴァイツェンのマリアージュは毎日の定番でした。冬季限定クラフトビール 同一配送先への2セットご注文なら送料264円！アルコール度数7.0％ 冬季限定地ビール「富士桜高原麦酒ヴァイツェンボック4本セット」ドイツのビアホールで定番の塩味の効いたパン【あす楽対応】ブレッツェル【ドイツパン】【プレッツェル】【冷凍パン】【auktn】【RCP】
2018年01月10日
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富士桜高原麦酒・ラオホボックはどっしりボディの薫香ビール！
楽天ブログをごらんのみなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。富士桜高原麦酒のレギュラーのラオホがボックになって，ラオホボックです。限定なので，そういえば，いままであんまり飲んだことありませんでした。さあ，いかがでしょうか？SRM14，泡はリッチ，にごりなし。香りはスモーク，燻製香が支配的。ガイドライン通りの，甘い印象の燻製香です。ホップ香は目立たず。甘い印象はいわゆるロースト香，ローストモルトの甘い香り故です。ひとくち飲みますと。香りの印象よりも，お！と思うシャープな苦味。ローストモルト由来の苦味です。ホップ由来の苦味じゃないのが，重要なポイントです。その，ホップ苦味はかなり微弱。追ってくるのはローストモルト由来のやさしい甘味。しかしその甘味は，単純ではありません。燻製風味とあいまって，複雑に絡み合う甘味です。ボディはミディアムフルで，ここもレギュラーのラオホよりも重いです。ちょっとハイアルコールで，ちょっとダークで，ちょっとフルボディの，ラオホ。ちょっと薫香あって，ちょっとかわった感じの，ボック。ハイブリッドなキャラクターはすばらしく，いつでもレギュラーで飲みたいなー，と思いました。でも，やっぱり，基本はラオホのバリエーションなんでしょうね。あわせるおつまみは！もうこれしかない！の鉄板，燻玉です。薫香と薫香のストレートなマリアージュ。ホント，いつでも，鉄板です。♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪エディ 中村日本地ビール協会認定 ビアテイスター／マスタージャッジ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ワールド・ビアカップ受賞のプレミアムビール 同一配送先への2セットご注文なら送料264円！アルコール度数7.0％ 燻製モルトが香る限定ビールクラフトビール「富士桜高原麦酒ラオホボック」4本セットこだわり卵・無添加・手作りスモークハウスの燻製卵・くんたま（たまご）10個パック 「ふくしまプライド。体感キャンペーン」
2018年01月09日
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