エディ中村のお買い物ブログ

ショッピングソムリエ・エディ中村

日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジ。ビアテイスターとは「ビールのソムリエ」。マスタージャッジはビアテイスターの最高位であり日本で数名しかいない。楽天ROOMはこちら。　https://room.rakuten.co.jp/room_25122e6395#/items

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2017年04月04日

ビターチョコレートを感じさせる真っ黒な色合いと香ばしい黒ビール【あす楽】チョコレートスタウト [12本]　◆スタイル / スタウト　◆熨斗・メッセージ無料　◆ベアレン醸造所・地ビール・クラフトビール・飲み比べ・詰め合わせ・ギフト・岩手・盛岡・ビールギフト・贈答品・お酒

楽天ブログをごらんのみなさま，おはようございます。
日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。

ベアレン醸造所は盛岡です。
「ベアレン」はドイツ語の「くま」ですので，ジャーマンスタイルに強い醸造所であることが，うかがえます。
ベアレン・チョコレートスタウトはベアレン醸造所の限定銘柄。

ジャーマンスタイルに強いベアレンですが，チョコレートスタウトはスタウトなので英国・アイルランド系ビアスタイルです。
ベアレン醸造所は英国・アイルランド系にも強い？
スタイルガイドラインではチョコレートビールのスタウトベースと，なります。

SRM19以上，濁りなし，泡よし。

同じくらいぐっとくるエステル香は，よく「おしょうゆみたい」と例えられます。
そして，ローストモルト由来の焦げた香り。

ひとくち飲みますと。

香りの期待どおりの，ステキな甘味です。
では，苦味はないんですか？といいますと，ちゃんと苦い。
モルトの甘味に負けないバランスを保たなくてはいけませんので，このくらいの苦味は必要です。
苦味はローストモルトの焦げ由来のものと，ホップ由来のものの，混在です。
甘苦の対比・競演はまるでビターチョコレートのよう。
ボディはミディアム・ハイで，ちょうどいいあんばいです。

特筆すべきは本作品，ドイツのビール純粋令に沿っています。
そう，原材料はホップ，モルト，酵母，水，のみです。

ホップ，モルト，酵母，水，のみで造られています。

「えー！ホント？」という声が聞こえてきそう。
「ホントです」とお答えです。
ビール純粋令に認められた原材料でこんなに「チョコレート」ぽいって，すごいでしょ。

やはり「チョコレートスタウト」という名前の通り，バレンタインデー商戦に向けたマーケティングが一般的です。

こんなにステキな作品は，バレンタインデーの時季だけじゃなく，いつでも飲みたいですよね。
とはいうものの，通年醸造するにはちょっと難しい。

季節限定銘柄は，季節感を楽しむという日本人っぽい側面がいいところ。
四季にあわせて，折々のビールを楽しむ。
茶道や懐石料理に通じるものがありますね。

おっと，そういいますと，4月にチョコレートスタウトはやや季節ハズレ？
そんなこといわずに楽しみましょう。

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エディ　中村
日本地ビール協会認定　ビアテイスター／マスタージャッジ　
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