去年ワイルドストロベリーのジャムを作ろうと冷凍庫に貯めておいたら、冷蔵庫が壊れて溶けて駄目にしてしまった記憶があって、今年は食してました。
でもブラックベリー大量になってたし、来年は私もチャレンジしてみようかな。
フードプロッセッサーねー。いい事聞いた。
我が家はほこりかぶってるよ、使ってあげよう。 (2004.10.22 09:56:22)
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昨日、朝４時から起きてたし台風で会社もお休みすることだし、
普段「やろう」と思いつつやれなかったことをすることにしました。
冷凍室の中に大量に冷凍されたままのブラックベリー。
これをやっとジャムにすることに。
朝５時からジャムを作る変な女になってました (;-_-) =3
製作過程はこちらにＵＰしております。
今回はパン焼機でも作ってみました。
COOKING--BLACKBERRYJAMからおはいりください。
↓
それと同時進行で、シルバーアクセサリー作りのために購入した
電気釜
の空焼も。
この釜、最初に 本体1時間+部品の板1時間+焼く時使用するセラミックウール1時間＝
計3時間かけて空焼しないと使えない。
せっかく早起きしたので、がんばってこれもやりました。
せっかく買ったのに１ケ月くらいほったらかしにしてたもんね。
しかし、ジャムを作ってる横でこの釜を空焼きしたのは失敗でしたね～。
だってジャムを加熱してる時に、ちょっと飛んだジャムが新品の釜について
しょっちゅう拭かないといけないことに！
その後子供が起きてきて いっしょに朝食をとったあと、
子供にはビデオを見せてその間に私はシルバーアクセサリー作り。
講師の資格をとるべく、がんばって製作中です。
子供は「ラッシュアワー」「ラッシュアワー２」をきゃあきゃあ喜びながら
見てました。
いっしょに踊ったり、戦ったりしながら。(∩.∩)
今朝は朝食食べながら息子が急に「ふふっ」って笑うもんで、
「は？一体何笑ってんの？気持ちわるい！」って言ったら
「ふふふ。だって昨日の"ラッキー・チェン"面白かった～」って。
思い出し笑いするなよ～。
それに、"ラッキー・チェン"じゃなくって"ジャッキー・チェン"だよお。
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平和な日々をお過ごしでしょうか？（＾＾）
私は、何となくＰＣの前に座れなかったなあって感じです。
ブラックベリーのジャム作り方見てきました。
ミキサーがかわいい！って、見るところが違うって？(笑）
美味しくできましたか？
私も最初は種のまま作ったんですけど､やっぱり食べにくかったです。
昔本で読んだ時は、生のベリーに砂糖を入れて時間を置いて、水分が出たら先にザルに入れてこすりつけて種を取ってから煮詰めてありましたー。
今は､庭にないから、最近食べてないわー。 (2004.10.22 08:42:19)
こんなにたくさんのジャムが作れるなんていいなあ。
タネがあるんですね。漉すのって面倒ですよね～
ぶどうのジャムを作ったときすんごく面倒でした（;´д｀)トホホ
うちのブラックベリー、今年はたった５粒だったけど（笑）
来年たくさん採れたときのために覚えとこ♪
ところで電子レンジで作るっていうのはどうかな？
(2004.10.25 17:33:39)
