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2009.04.26

塩豚ごはん

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91583)

カテゴリ：グルメ

　塩豚でご飯作りました。
塩豚をゆでて、そのスープを使って、そこに醤油と昆布とタケノコを入れて一緒に炊き上げました。最後に胡椒と、焼いた塩豚を入れて混ぜて出来上がり。トッピングに紫蘇をきざんだのをかけたかったんだけどきれてたのでネギにしましたが、チャイブでもよかったかなぁ。

　付け合せは茹でたもやしにラオガンマーをあえたもの。友人（日本人）のオススメの料理です。一晩置くととてもおいしくなります。

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最終更新日 2009.04.26 23:13:31
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■コメント

昨日コメ書き込み失敗したようでort

issei666 さん

こんばんは　ヾ(・∀・*川
( ´艸｀)ﾌﾌﾌ、いつもいつも美味しそうですね。塩豚の炊き込みご飯？なんでしょうか。もち米で炊いて笹葉に包んで軽く蒸したら、中華ちまきにもなりそうですね。

投資部長2さんお薦めのラオガンマーは冷凍便と同梱可のようですが、もうひとつのおすすめの鎮江香酢は常温便のみのようで…未だに買ってません(;つД｀) (2009.04.27 00:26:27)

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Re:塩豚ごはん(04/26)

華**** さん

美味しそう(>_<)

塩豚と言えば・・・・
先日中国人のお食事会で、竹の子の時期に上海では頂く定番のスープを頂きました！
水に酒、そこに切った塩豚を入れ数時間煮込み、その後竹の子を入れてさらに数時間煮込んだだけのスープ。
味付けも一切しないそうです。

なかなか美味しかったです(^_-)

(2009.04.27 01:26:49)

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Re:昨日コメ書き込み失敗したようでort(04/26)

投資部長2 さん

issei666さん

＞投資部長2さんお薦めのラオガンマーは冷凍便と同梱可のようですが、もうひとつのおすすめの鎮江香酢は常温便のみのようで…未だに買ってません(;つД｀)
　栄あたりに行ったら一軒ぐらいは扱ってる食材店がありそうですけどね。まぁあっても異常に入りづらかったりしますけどね。私が買いに行ってるお店客の9割以上が中国人で最初入るのに勇気が要りました。
(2009.04.27 06:31:07)

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Re[1]:塩豚ごはん(04/26)

投資部長2 さん

華****さん
　[月奄]篤鮮っていうやつですか？なるほどタケノコも入れて煮込めば美味しいでしょうね。残りのタケノコでやってみようかなぁ。
(2009.04.27 06:42:09)

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