ゆうSAIENさん
＞来年ブッシュバジルと共に育ててみようと思います。
＞ヽ(・∀・)ノ
ブッシュバジルももこもこ可愛らしくて育てやすいですよね。今年はスィートとホーリーとダークオパールの3種類でしたが、来年はもう少しマニアックなものも育ててみようと思います。 (2014.09.13 01:10:08)
＞来年ブッシュバジルと共に育ててみようと思います。
＞ヽ(・∀・)ノ
ブッシュバジルももこもこ可愛らしくて育てやすいですよね。今年はスィートとホーリーとダークオパールの3種類でしたが、来年はもう少しマニアックなものも育ててみようと思います。 (2014.09.13 01:10:08)
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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2014.08.22
テーマ： 食べ物あれこれ(51764)
カテゴリ： グルメ
今年はわざわざ種から育てたホーリーバジル。
しかし、ホーリーバジルの使い道といえばガパオチキン炒めぐらいしか思い浮かばず、結局スイートバジルの代わりに使ったりもしています。
今日は頑張ってガパオ炒めを作りました。
面倒なので市販のペーストとナンプラー、砂糖などをあわせて炒めただけですが…
具は鶏肉の他、畑のオクラやモロッコインゲンにシメジなど。ペーストにもたくさん入ってるけど、畑のホーリーバジルもちぎってばんばん入れました。
味はやや甘めになってしまったもののまずまずでした。
ホーリーバジルは医者いらずと言われるほど健康に良いらしいので、もっと活用したいですね。
しかし、ホーリーバジルの使い道といえばガパオチキン炒めぐらいしか思い浮かばず、結局スイートバジルの代わりに使ったりもしています。
今日は頑張ってガパオ炒めを作りました。
面倒なので市販のペーストとナンプラー、砂糖などをあわせて炒めただけですが…
具は鶏肉の他、畑のオクラやモロッコインゲンにシメジなど。ペーストにもたくさん入ってるけど、畑のホーリーバジルもちぎってばんばん入れました。
味はやや甘めになってしまったもののまずまずでした。
ホーリーバジルは医者いらずと言われるほど健康に良いらしいので、もっと活用したいですね。
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神目箒。
issei666
さん
こんばんは。
部長さんは、あわび茸に次いでシメジがお好きなようですね。
私は使い途もハッキリしないままについ買ってしまい、先日もベチャベチャなフリッターにして台無しにしてしまうようなマイタケ好きです。
バジルも好きですが正直なところ、ホーリーとスイートとの違いを食べて言い当てられる自信は全くありませんです。
なのでもう、紫蘇の代わりにバジル、梅干しの代わりにマンゴーアチャールを、鶏ムネ肉やササミに挿んで揚げたりするのも良いんじゃないかと思ってしまいます。
(2014.08.23 02:45:22)
部長さんは、あわび茸に次いでシメジがお好きなようですね。
私は使い途もハッキリしないままについ買ってしまい、先日もベチャベチャなフリッターにして台無しにしてしまうようなマイタケ好きです。
バジルも好きですが正直なところ、ホーリーとスイートとの違いを食べて言い当てられる自信は全くありませんです。
なのでもう、紫蘇の代わりにバジル、梅干しの代わりにマンゴーアチャールを、鶏ムネ肉やササミに挿んで揚げたりするのも良いんじゃないかと思ってしまいます。
(2014.08.23 02:45:22)
Re:ホーリーバジルの使い道(08/22)
goodgest3
さん
こんにちは。ご飯に合いそうで良いですね。レアなこだわりのバジルが大変身した感じで、エスニックにも良さそうですね。
(2014.08.24 15:09:11)
ホーリーバジルの使い道 ゆうです＾＾
ゆうSAIEN
さん
こんにちは＾＾
タイ料理良いですね～☆彡
最近私もタイ、インドネシア、マレー料理を
よく作ります。
暑い夏には暑い国の料理が食べたくなるのでしょうか＾＾
♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦ (2014.08.27 14:22:04)
タイ料理良いですね～☆彡
最近私もタイ、インドネシア、マレー料理を
よく作ります。
暑い夏には暑い国の料理が食べたくなるのでしょうか＾＾
♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦ (2014.08.27 14:22:04)
園原や伏屋に生ふる帚木のありとてゆけど逢はぬ君かな
投資部長2
さん
issei666さん おはようございます
＞部長さんは、あわび茸に次いでシメジがお好きなようですね。
＞マイタケ好きです。
私の一番好きなキノコはまいたけなんですよ（笑）次がどんこです♪オーソドックスでしょう？
＞バジルも好きですが正直なところ、ホーリーとスイートとの違いを食べて言い当てられる自信は全くありませんです。
味はたしかに違うのだけど、そんなに遠い味でもありませんから日本のタイ料理店などでも普通にスイートバジルで代用してるところが多そうです。
＞なのでもう、紫蘇の代わりにバジル、梅干しの代わりにマンゴーアチャールを、鶏ムネ肉やササミに挿んで揚げたりするのも良いんじゃないかと思ってしまいます。
バジルの替わりにシソを使うジェノベーゼは正直あまりうまくいったことがないのですが、それならば良さそうですね！
(2014.08.28 23:03:04)
＞部長さんは、あわび茸に次いでシメジがお好きなようですね。
＞マイタケ好きです。
私の一番好きなキノコはまいたけなんですよ（笑）次がどんこです♪オーソドックスでしょう？
＞バジルも好きですが正直なところ、ホーリーとスイートとの違いを食べて言い当てられる自信は全くありませんです。
味はたしかに違うのだけど、そんなに遠い味でもありませんから日本のタイ料理店などでも普通にスイートバジルで代用してるところが多そうです。
＞なのでもう、紫蘇の代わりにバジル、梅干しの代わりにマンゴーアチャールを、鶏ムネ肉やササミに挿んで揚げたりするのも良いんじゃないかと思ってしまいます。
バジルの替わりにシソを使うジェノベーゼは正直あまりうまくいったことがないのですが、それならば良さそうですね！
(2014.08.28 23:03:04)
Re[1]:ホーリーバジルの使い道(08/22)
投資部長2
さん
Re:ホーリーバジルの使い道 ゆうです＾＾(08/22)
投資部長2
さん
ゆうSAIENさん 今晩は
＞タイ料理良いですね～☆彡
＞最近私もタイ、インドネシア、マレー料理を
＞よく作ります。
夏場はプリッキーヌを効かせたクウシンサイ炒めとか、フォー、パッタイをずいぶん作りましたよ。
最近は東南アジアの野菜なども手軽に苗で手に入ったりするので便利ですよね！ (2014.08.28 23:07:35)
＞タイ料理良いですね～☆彡
＞最近私もタイ、インドネシア、マレー料理を
＞よく作ります。
夏場はプリッキーヌを効かせたクウシンサイ炒めとか、フォー、パッタイをずいぶん作りましたよ。
最近は東南アジアの野菜なども手軽に苗で手に入ったりするので便利ですよね！ (2014.08.28 23:07:35)
ホーリーバジルの使い道
ゆうSAIEN
さん
こんばんは、ゆうです＾＾
ホーリーバジル、スイートバジルよりも
育てやすいとは気になります☆彡
来年ブッシュバジルと共に育ててみようと思います。
ヽ(・∀・)ノ (2014.09.12 23:50:21)
ホーリーバジル、スイートバジルよりも
育てやすいとは気になります☆彡
来年ブッシュバジルと共に育ててみようと思います。
ヽ(・∀・)ノ (2014.09.12 23:50:21)
Re:ホーリーバジルの使い道(08/22)
投資部長2
さん
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