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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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テーマ： ●食べた物の画像♪(91596)
カテゴリ： グルメ
今日は手抜きの夕食で～す。
これで 海南風チキンライスを作りました。
ご飯にこの素を入れて炊くだけで作ることが出来ますが、そのままだとつまらないので生姜を刻んで、かつお醤油と酒に漬けたチキンレッグも入れてみました。
炊き上がりはこんな感じです。
食べてみたらお手軽なのに予想以上に美味しくて嬉しい～。骨付きの鶏肉からもいい出汁が出てるかも？
レモングラスの香りが食欲をそそりますね。
組成を見るとわりとシンプルなので気力が湧いたら一から作ってみたいと思います。
これで 海南風チキンライスを作りました。
ご飯にこの素を入れて炊くだけで作ることが出来ますが、そのままだとつまらないので生姜を刻んで、かつお醤油と酒に漬けたチキンレッグも入れてみました。
炊き上がりはこんな感じです。
食べてみたらお手軽なのに予想以上に美味しくて嬉しい～。骨付きの鶏肉からもいい出汁が出てるかも？
レモングラスの香りが食欲をそそりますね。
組成を見るとわりとシンプルなので気力が湧いたら一から作ってみたいと思います。
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Re:海南鶏飯(03/12)
issei666
さん
こんばんは。
お米と一緒に鶏肉を炊くのは私も時々しますが、とても肉が柔らかくジューシーに仕上がって手軽で便利な調理法ですよね。（私の場合は味付けに失敗する事も多々ありますが…。）
インディカ米でピラフやビリヤニや炊き込み炒飯、もち米で松山揚げも入れた加薬ご飯を炊いて笹葉に包んで軽く蒸して中華ちまきとかを作ってみたいと思いつつ気力が湧きません。
(2015.03.13 02:07:09)
お米と一緒に鶏肉を炊くのは私も時々しますが、とても肉が柔らかくジューシーに仕上がって手軽で便利な調理法ですよね。（私の場合は味付けに失敗する事も多々ありますが…。）
インディカ米でピラフやビリヤニや炊き込み炒飯、もち米で松山揚げも入れた加薬ご飯を炊いて笹葉に包んで軽く蒸して中華ちまきとかを作ってみたいと思いつつ気力が湧きません。
(2015.03.13 02:07:09)
Re:海南鶏飯(03/12)
mamatam
さん
美味しそうです。
以前は炊き込みおこわとか、ピラフとかよく作りましたが、最近しないなあと思ったら、夫とわたしがご飯をあまり食べなくなったのですよね。
歳とともに食生活も変化します。 (2015.03.13 17:56:14)
以前は炊き込みおこわとか、ピラフとかよく作りましたが、最近しないなあと思ったら、夫とわたしがご飯をあまり食べなくなったのですよね。
歳とともに食生活も変化します。 (2015.03.13 17:56:14)
Re[1]:海南鶏飯(03/12)
投資部長2
さん
issei666さん こんにちは
＞インディカ米でピラフやビリヤニや炊き込み炒飯、もち米で松山揚げも入れた加薬ご飯を炊いて笹葉に包んで軽く蒸して中華ちまきとかを作ってみたいと思いつつ気力が湧きません。
このご飯に松山あげを入れようかどうかさんざん迷いましたｗこの料理は笹に巻くのはありですね。本場ならバナナの葉とかなのかもしれませんが。
ビリヤニに挑戦したいと思いつつ、私も気力が湧かずに何年も経ってしまいました… (2015.03.14 13:25:55)
＞インディカ米でピラフやビリヤニや炊き込み炒飯、もち米で松山揚げも入れた加薬ご飯を炊いて笹葉に包んで軽く蒸して中華ちまきとかを作ってみたいと思いつつ気力が湧きません。
このご飯に松山あげを入れようかどうかさんざん迷いましたｗこの料理は笹に巻くのはありですね。本場ならバナナの葉とかなのかもしれませんが。
ビリヤニに挑戦したいと思いつつ、私も気力が湧かずに何年も経ってしまいました… (2015.03.14 13:25:55)
Re[1]:海南鶏飯(03/12)
投資部長2
さん
mamatamさん こんにちわ
＞歳とともに食生活も変化します。
それは、そうかもしれませんね。私が炭水化物に飽きるにはまだまだ時間がかかりそうですが…。
その一方で昔ダメだったものが食べられるようになったりもしますよね。私は昔食べられなかった香草類（昔は三つ葉もだめでした）が食べられるようになってずいぶん食卓が豊かになりました。そういえばトマト生では食べられなかったのですが、今では自分で栽培していますｗ
(2015.03.14 13:32:29)
＞歳とともに食生活も変化します。
それは、そうかもしれませんね。私が炭水化物に飽きるにはまだまだ時間がかかりそうですが…。
その一方で昔ダメだったものが食べられるようになったりもしますよね。私は昔食べられなかった香草類（昔は三つ葉もだめでした）が食べられるようになってずいぶん食卓が豊かになりました。そういえばトマト生では食べられなかったのですが、今では自分で栽培していますｗ
(2015.03.14 13:32:29)
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