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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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テーマ： ●食べた物の画像♪(91712)
カテゴリ： グルメ
またふきのとうが手に入ったので、今日は天ぷらにしました。
外側のガクみたいのだけとってそもまま揚げました。
ふきのとうの苦味はケンフェロールとかフキノール酸、アルカロイドなどの成分によるもので、新陳代謝を活発にし、特にケンフェロールには抗酸化作用とか免疫力アップの効果、フキノール酸には花粉症予防の効果もあるのだとか。
ビタミンやカリウムも豊富なのも嬉しいですね。
たくさん揚げたので、残りは天丼にでもしようかな。
外側のガクみたいのだけとってそもまま揚げました。
ふきのとうの苦味はケンフェロールとかフキノール酸、アルカロイドなどの成分によるもので、新陳代謝を活発にし、特にケンフェロールには抗酸化作用とか免疫力アップの効果、フキノール酸には花粉症予防の効果もあるのだとか。
ビタミンやカリウムも豊富なのも嬉しいですね。
たくさん揚げたので、残りは天丼にでもしようかな。
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Re:ふきのとうの天ぷら(04/01)
goodgest3
さん
春ですね、ふきのとうの天ぷらの味は春に食したい逸品です。
(2015.04.04 16:04:22)
Re[1]:ふきのとうの天ぷら(04/01)
投資部長2
さん
goodgest3さん 今晩は
＞春ですね、ふきのとうの天ぷらの味は春に食したい逸品です。
「春の皿には苦味を盛れ」という言葉もあるように春の苦味のある山菜などは冬の間に蓄積された体内の老廃物を排泄して、新陳代謝を活発にする働きがあるようです。
まぁ春に限らず山菜とかハーブなどの大地の力を積極的に体に取り入れてきたいところですね。 (2015.04.04 19:02:37)
＞春ですね、ふきのとうの天ぷらの味は春に食したい逸品です。
「春の皿には苦味を盛れ」という言葉もあるように春の苦味のある山菜などは冬の間に蓄積された体内の老廃物を排泄して、新陳代謝を活発にする働きがあるようです。
まぁ春に限らず山菜とかハーブなどの大地の力を積極的に体に取り入れてきたいところですね。 (2015.04.04 19:02:37)
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