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2016.04.01

味噌作り

(4)

テーマ：味噌など伝統食を自家製で(288)

カテゴリ：グルメ

　春は始まりの季節。何でもやってみようと思い立ったが吉日…ということで味噌作りセットをポチってみました。
画像 144.jpg

　ざっと作り方の説明書に目を通してみましたが、意外と簡単？？さっそく週末にでも着手してみましょうかね。

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最終更新日 2016.04.01 23:43:42
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■コメント

味噌作り(04/01)

ゆうSAIEN さん

こんにちは(*^_^*)

味噌作り、素敵です＾＾

私は前に黒豆で作って失敗しました（笑）

いきなり自分流でやったのが原因かも。

そのうちまたやってみたいです。

こどもが『もっと音大きくして！』と言って

『マニマニマニー♪』に合わせて

物凄いスピードで漢字ゲームやってます（笑） (2016.04.02 11:57:59)

返事を書く

Re:味噌作り(04/01)

goodgest3 さん

こんばんは、早いですね。流石です。味噌作りは寒い月が良いそうです。まだまだ大丈夫そうですね。
(2016.04.02 19:30:05)

返事を書く

Re:味噌作り(04/01)

投資部長2 さん

ゆうSAIENさんこんにちは！

＞いきなり自分流でやったのが原因かも。

　醗酵関係は温度管理が難しいですからね。温度が高すぎると納豆になっちゃうし…。甘酒も昔温度調整のきかない炊飯器で温度計片手に、濡れ布巾とかかけながらやっていたときは失敗が多かったです…

＞こどもが『もっと音大きくして！』と言って
＞
＞『マニマニマニー♪』に合わせて
＞
＞物凄いスピードで漢字ゲームやってます（笑）

　これバラエティ番組とかでたまに流れるオリジナル曲よりも好きなカバーです。オペラ声楽曲などとはまた違った魅力がありますね。
(2016.04.03 15:15:16)

返事を書く

Re[1]:味噌作り(04/01)

投資部長2 さん

goodgest3さん　こんにちは
＞こんばんは、早いですね。流石です。味噌作りは寒い月が良いそうです。まだまだ大丈夫そうですね。

　温度管理がやはり重要ですね。うちにある醗酵器を使うと夏でもいけるかもしれませんが、まずは醗酵器なしで自然に作ってみますかねぇ…
(2016.04.03 15:18:41)

返事を書く