2006年06月03日
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今日は、どうしてもご報告しておかなければならない事があります。

先日のオークションで落札頂いた方に現在、餃子を順次発送しているのですが、

餃子が届いた方から、本日一通のメールを頂きました。

そこには、「届いた餃子がバリバリに割れていた」と書かれていました。

もちろん、すぐにお詫びのメールと、明日、代替品を送る旨をお伝えしましたが、

この事がどうしても気になってしまい、今日は他に何も書くことができません。

当店の餃子は薄皮の上、カチカチに冷凍してそれをパックトレーに入れて発送するので、

パックトレーの中で動いたりして、どうしてもミミの部分が多少欠ける事があります。

これを防ぐには、餃子一個一個をクッションで保護するか、“冷凍”ではなく“生”で送るしかありません。

が、今回はそういうレベルではなく、餃子が割れて中身が見えるほどだと言う事なので、論外です。

ただ、同時期に送った別のお客様のところには同じ梱包で同じ餃子をお送りしていても問題なく届いております。

送った餃子

↑この画像は数日前にお届けした先のお客様が届いた餃子の写真を撮ってブログに掲載してくださったものです。この画像を見る限り、目立った破損は見られません。でも、よーく見るとミミが欠けているのもありますね。。。

しかし、今回頂いたクレームはバリバリに割れていたという事ですので、これは通常の配達状況とは思えません。

もちろん発送のラベルには「ワレ物注意」「下積厳禁」と毎回記載しています。これは、配送の方も、ドライバーも必ず確認する部分です。

それでも、お届けしたお客様にとってそんな事はどうでもいい事で、無事に届く所までが当店の責任です。

ご迷惑をおかけしたお客様、大変申し訳ございませんでした。

ご迷惑をお掛けしてしまった事は取り返せません。今後、どうするかですが。。。

とりあえず、今できる事といえば「プチプチ増量」。これも結構なコストがかかるのですが、ケチっていると言われないようにしたいと思います。

それから・・・

北海道大好きモモコさん が、ブログでとっても参考になる日記を書いてくださいました。まだまだこういう努力ができるのですね!

「まず、届いたパッケージにでかでかとピンクの文字で ケーキ在中 とかいてあったのが衝撃的でした(笑)。そのほかにも配達ドライバーの方へのお願いがいろいろと書いてあって、商品を丁寧に届けてほしいという気持ちが良く伝わってきました。」

これなら、すぐにでも実行できる!なるほど、みんな努力してるんですね!

こういった苦情のメールはお客様の生の声であり、これを頂いた事によって、今後同じようなご迷惑をお掛けしないよう、改善することができます。

ご迷惑をお掛けしたお客様には大変申し訳ありませんが、メールを頂いた事、本当にありがとうございました。






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最終更新日  2006年06月05日 02時08分26秒
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思わぬトコロ・・・  
showsuke-san  さん
に落とし穴ですね~。何段かで梱包する場合は、各パックの間にプチが必要なのと、隙間なく梱包することが必要なんですね。う~ん、難しい・・・。

あとは配送業者さんの扱い次第ですね。

最近は、梱包の箱に「運転手さんへ・・・」なんていうのが刷られているものもよく見かけます。
それに、万が一、商品破損の場合は・・・という注意書きも同梱したほうが良さそうですね。

ナニかいい知恵が出ましたら、また報告させて頂きます。

(2006年06月05日 04時10分02秒)

Re:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
ひかるKun  さん
お客様の声を聞かせていただいて。。
色々と改善できますよね◎
『ひかるKunのちょうどのおとうふ』はかなり
タフな商品ですが。。
やはり配送状況によって お豆腐の破損ということもあったりします。
業務用では 顛末書とか始末書みたいなものも
提出しなくてはいけないときもあります◎
(こちらが原因じゃないときも。。う゛~~)

ひとつひとつ誠意をもって対処しましょう!
んで。。やっぱり普段から 仕事に対する意識をきちんとしていると。。

夏目家さんにしては 珍しい。。
これは事故でしょ! という風にお客様も捉えてくれると思います。

メール頂いた お客様に感謝ですよね◎

冷凍だから。。やっぱり緩衝材(プチプチ)を
使ったほうがいいのかな?

運送屋さんに。。聞いてみた?
配送している担当者にも。。クセがあったりします。
うちの場合、いつも同じ病院から苦情があったり。。
(ということは。。担当者?の荷物の扱いが悪い?)

でもやっぱり 仕事の基本スタンスは。。
自分の手の届く範囲は きっちり仕事して
自信をもって商品を送り出すことですよね◎

事故は いくらでも起こりえますから。。
まとまらないカキコですみません◎  ひかママ (2006年06月05日 09時07分54秒)

Re:思わぬトコロ・・・(06/03)  
showsuke-sanさん
>に落とし穴ですね~。何段かで梱包する場合は、各パックの間にプチが必要なのと、隙間なく梱包することが必要なんですね。う~ん、難しい・・・。

>あとは配送業者さんの扱い次第ですね。

>最近は、梱包の箱に「運転手さんへ・・・」なんていうのが刷られているものもよく見かけます。
>それに、万が一、商品破損の場合は・・・という注意書きも同梱したほうが良さそうですね。

>ナニかいい知恵が出ましたら、また報告させて頂きます。
-----
何かいい案、あったらお願いします。
今、同業他社がどうしているか市場調査しているところです。
(2006年06月05日 09時48分39秒)

Re[1]:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
ひかるKunさん

>ひとつひとつ誠意をもって対処しましょう!

そうですね。今日、先方にお電話させて頂こうと思います。

>んで。。やっぱり普段から 仕事に対する意識をきちんとしていると。。

>夏目家さんにしては 珍しい。。
>これは事故でしょ! という風にお客様も捉えてくれると思います。

そう思って頂けるようになるといいですけど、まだまだ実績もありませんので、これから長い時間かけて信頼を得ていきたいと思います。

>メール頂いた お客様に感謝ですよね◎

ほんとにそうです。クレームは宝の山という事をよく言われますが、これはホントにそのとおりだと思います。

>冷凍だから。。やっぱり緩衝材(プチプチ)を
>使ったほうがいいのかな?

もちろん、プチプチはいつも入れています。
ただ、これからは、これまで以上に厳重にプチプチを詰め込もうと思います。


>でもやっぱり 仕事の基本スタンスは。。
>自分の手の届く範囲は きっちり仕事して
>自信をもって商品を送り出すことですよね◎

その通りです。やれることはまだまだあります。
それらをしっかりやっていこうと思います。


>事故は いくらでも起こりえますから。。
>まとまらないカキコですみません◎  ひかママ
-----
貴重なアドバイスどうもありがとうございました。

かつて、お店をオープンする前に、「大試食大会」を開催し、多くの方からいろんなご意見を頂きました。中には本当に厳しいご意見を頂き、へこむこともありましたが、でも、今思えばそのご意見でいろいろと試行錯誤することができました。

今回のメールでもまた、当店にとって貴重なご意見をいただけました。

(2006年06月05日 09時56分44秒)

あのね。。  
ひかるKun  さん
下積厳禁? 上積厳禁じゃないのかな?
キーボードの打ち間違いならいいのだけれど。。

今 ちょうど佐川急便の兄ちゃんが集荷に来たので
確かめてみたよ◎ (2006年06月05日 11時57分14秒)

運び方ですね。  
animo-borsa  さん
以前、注文した時は端っこがかけてた程度でした。(これは気になる程度ではない)
私が買ってた冷凍餃子は、袋にゴソっと入ってるタイプで、餃子の皮がかなり欠けてますが…完全に壊れてるものは見たことがないです。
プチプチを上からやっても、トレーと餃子の隙間で動いて壊れるのでしょうから、配送が揺すれば壊れますね。冷凍モノの扱いはよくないですよ。だって凍ってるものだから、カタチが変わるなどの注意は払わないはずです。 (2006年06月05日 12時59分42秒)

Re:あのね。。(06/03)  
ひかるKunさん
>下積厳禁? 上積厳禁じゃないのかな?
>キーボードの打ち間違いならいいのだけれど。。

>今 ちょうど佐川急便の兄ちゃんが集荷に来たので
>確かめてみたよ◎
-----
わわ!!
打ち間違いではありません!!
いままで、「下積厳禁」にしてましたっ。
“下に置いてくれるなよ”という意味で。。。
違ったんだ。。。_| ̄|○

ご指摘ありがとうございます・・・

(2006年06月05日 13時44分04秒)

Re:運び方ですね。(06/03)  
animo-borsaさん
>以前、注文した時は端っこがかけてた程度でした。(これは気になる程度ではない)
>私が買ってた冷凍餃子は、袋にゴソっと入ってるタイプで、餃子の皮がかなり欠けてますが…完全に壊れてるものは見たことがないです。
>プチプチを上からやっても、トレーと餃子の隙間で動いて壊れるのでしょうから、配送が揺すれば壊れますね。冷凍モノの扱いはよくないですよ。だって凍ってるものだから、カタチが変わるなどの注意は払わないはずです。
-----
う~ん。。。
プチプチを介して餃子をトレーに押し付けた形で固定できればかなり改善できるかもしれません。

ドライバーさんについては、くれぐれもお願いするしかないですね。。。

あとは、試行錯誤です。

貴重なご意見ありがとうございました。

(2006年06月05日 14時00分21秒)

Re:あのね。。(06/03)  
ひかるKunさん
>下積厳禁? 上積厳禁じゃないのかな?
>キーボードの打ち間違いならいいのだけれど。。

>今 ちょうど佐川急便の兄ちゃんが集荷に来たので
>確かめてみたよ◎
-----
あの、今クロネコのシール見て確認しました。
クロネコの場合は
「上にモノをのせないで。下積厳禁」ってなってますね。
運送会社によって解釈が違うんでしょうか。。。

この際、
「上にも下にも置かないで、両手でしっかり抱えて揺すらず、傾けず、笑顔で届けてください♪」
って、書こうかしら。。。

(2006年06月05日 14時42分32秒)

配達は・・・  
私も失敗した経験が幾度とあります^^
ケーキなので、壊れやすく
以前はひっくり返って壊れていたという
経験もあります。
最近は
ラベルに
『世界一大切な貴重品です!!』
という表示をデカデカと書いて送っています♪
買ってくれたお客様から
『世界一大切な貴重品が届きました!!』
というメールを頂くと、嬉しいですよ♪ (2006年06月05日 15時24分14秒)

Re:配達は・・・(06/03)  
ひでろう33さん
>私も失敗した経験が幾度とあります^^
>ケーキなので、壊れやすく
>以前はひっくり返って壊れていたという
>経験もあります。
>最近は
>ラベルに
>『世界一大切な貴重品です!!』
>という表示をデカデカと書いて送っています♪
>買ってくれたお客様から
>『世界一大切な貴重品が届きました!!』
>というメールを頂くと、嬉しいですよ♪
-----

。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。

あ、ありがとうございます!

こういう体験談をおうかがいすると、少しでも気が楽になります。
今日は、この件で仕事も殆ど手につかず、悩んでおりました。

全てがドライバーのせいではありません。僕がもっともっと梱包と発送に気を使っていればと、悔やんでいます。。。。

>『世界一大切な貴重品です!!』

これは、決して大袈裟ではないですよ。
僕もこの位の事はすべきでした。
本当に貴重なご意見ありがとうございました!!

(2006年06月05日 16時03分57秒)

Re:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
ceory  さん
なるほど、、、言われてみれば確かに、、、
でもわざわざメールくれた方に大感謝ですね。
普通だったら、皮が欠けてるくらいだったら
そのままにしちゃいます。
一番怖いのは物言わずに去っていく顧客ですから、
あえて一言くれるのはありがたいお客様です!
確かに課題ですが、これくらいで悩んでたら先に進めませんよー。
「課題」「問題」「苦情」「意見」大歓迎!
夏目家さんがクオリティアップする絶好のチャンスですよー。
がんばって。 (2006年06月05日 17時58分01秒)

Re[1]:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
ceoryさん
>なるほど、、、言われてみれば確かに、、、
>でもわざわざメールくれた方に大感謝ですね。
>普通だったら、皮が欠けてるくらいだったら
>そのままにしちゃいます。
>一番怖いのは物言わずに去っていく顧客ですから、
>あえて一言くれるのはありがたいお客様です!

本当にその通りです。ありがたい事です。

>確かに課題ですが、これくらいで悩んでたら先に進めませんよー。
>「課題」「問題」「苦情」「意見」大歓迎!
>夏目家さんがクオリティアップする絶好のチャンスですよー。
>がんばって。
-----
はい。分かってはいるんです。
前向きに考えればとってもいいことなんです。

でも。。。苦情はやっぱりヘコミます。。。
回復するまでちょっと時間をください。。。

(2006年06月05日 18時18分24秒)

Re:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
ひかるKun  さん
そっか。。クロネコでは下積厳禁なんだ!
運送会社によって 違うんですね◎

世界一大切な。。ってのはいいですね♪

あたしも お金があったら。。
噴出しつきの ひかるKunシールを作りたいって
ずっと前から思っています◎
『ボクのおとうふだから。。大切に運んでね♪
 おねが=い!』とか言っちゃって!(爆)

兄ちゃん。。体調がいまいちらしいけど。。
頑張ってくださいね◎

考えてみると。。ウチは通販を初めて
もう10年くらい経つのです◎
それだけの間に どれだけの試行錯誤があったことか!

陰ながら応援しています!
夏目家兄弟 がんばって!! (2006年06月05日 21時28分10秒)

Re[1]:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
ひかるKunさん
>そっか。。クロネコでは下積厳禁なんだ!
>運送会社によって 違うんですね◎

ね!なんだか分かりにくかったけど、調べてみたら、やっぱり分からなかったんだね!
分からないという事が分かってよかったね!

>世界一大切な。。ってのはいいですね♪

ね!照れてる場合じゃないですよね!このくらい書いたって全然問題ないくらい大切な商品なんだもん。

>あたしも お金があったら。。
>噴出しつきの ひかるKunシールを作りたいって
>ずっと前から思っています◎
>『ボクのおとうふだから。。大切に運んでね♪
> おねが=い!』とか言っちゃって!(爆)

シールってこれまた結構お金かかるんですよね。。。
でも、僕デザイナーで、シール専門に作る業者も知ってるから、意外と安いかも。。。

>兄ちゃん。。体調がいまいちらしいけど。。
>頑張ってくださいね◎

そうなんです。。。でも大丈夫!

>考えてみると。。ウチは通販を初めて
>もう10年くらい経つのです◎
>それだけの間に どれだけの試行錯誤があったことか!

すごーい!!!
大先輩ですね!!
それこそ、10年前は今みたいに時間指定とかいろんなサービスもなかったし、送料も高かったでしょ。

凄いなぁ。。。なにより10年以上も商売を続けている事が凄い!!
目標です!

>陰ながら応援しています!
>夏目家兄弟 がんばって!!
-----
本当にありがとうございます!!
できる所から順番に。そしていつか、押しも押されぬ有名店に!!

たは。

(2006年06月06日 00時01分21秒)

Re:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
bluemam  さん
運送会社によって扱い違いますよね。やはり佐川さんは雑な気がします。送料は他の所より安めなんですが雑。クロネコさんが一番丁寧なのかなぁ。そんな気がします。ドライバーにもよりけりなのかもしれませんが、本当にしつこいくらいにコワレモノだと言う事をアピールすると良いと思います。お客様には直に電話が一番心が伝わりますよ(^^♪ (2006年06月06日 00時01分25秒)

Re[1]:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
bluemamさん
>運送会社によって扱い違いますよね。やはり佐川さんは雑な気がします。送料は他の所より安めなんですが雑。クロネコさんが一番丁寧なのかなぁ。そんな気がします。ドライバーにもよりけりなのかもしれませんが、本当にしつこいくらいにコワレモノだと言う事をアピールすると良いと思います。お客様には直に電話が一番心が伝わりますよ(^^♪
-----
多くの方が、佐川さんの雑については書かれてますね。うちも各社検討しましたが、結局のところ、お客様のためにはクロネコという事になりました。
ただ、楽天は相当クロネコ嫌いみたい。。。詳しくはまた。。。

メールを頂いたお客様には今日お電話させていただきました。とってもいい方で、親身になって梱包の事ご意見下さいました(^^)。
(2006年06月06日 00時25分19秒)

Re:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
kisara さん
はじめのころは、餃子の耳が上の、ふつうのパック詰めでしたよね~
それだとパック中で餃子が転ぶんで、今の詰め方にしたのかな?

多分この詰め方だと、ひっくりかえらないけど、
上からの衝撃に弱い、ということだと思いました。
プチプチを、上部中心に増量すればかなり安心かな?
隙間を埋めるのは、プチプチじゃなくて、紙を使ってる
お店が、今は多めで~す。

これから暑くなってくると「冷凍なのに溶けてた」とか、
その手の苦情も増えるかも(^^;
送料には配送失敗のときの保険金も入ってるはずなんで、
配送失敗例は必ず回収して、補償してもらう必要も
あるかもね~(面倒だけど、はじめが肝心?)

箱に取扱注意の手作り添え書きを貼っているお店は
けっこうあります。
あまり長文だと、読んでくれないだろうけど(^^;
簡単にするなら「割れ物」シールもいいかも。 (2006年06月06日 02時32分19秒)

Re[1]:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
kisaraさん

>隙間を埋めるのは、プチプチじゃなくて、紙を使ってる
>お店が、今は多めで~す。

紙は、安いんですよ。でもどうですか?食品を梱包するのに“紙”のイメージって。。。“更紙”だと、今のコストの半分くらいになるんですけどね。。。くしゃくしゃって丸めた更紙って印象としてどうなのかなぁって、考えちゃうんです。。。


>これから暑くなってくると「冷凍なのに溶けてた」とか、
>その手の苦情も増えるかも(^^;
>送料には配送失敗のときの保険金も入ってるはずなんで、
>配送失敗例は必ず回収して、補償してもらう必要も
>あるかもね~(面倒だけど、はじめが肝心?)

全くその通りです。今回の事は非常に勉強にもなりました。


>箱に取扱注意の手作り添え書きを貼っているお店は
>けっこうあります。
>あまり長文だと、読んでくれないだろうけど(^^;
>簡単にするなら「割れ物」シールもいいかも。
-----
色々ありがとうございます。
できる事はどんどんやっていこうと思います。
こうやってお取り寄せの達人からいろんなお話が聞けて凄く勉強になります。

自分でも色々お取り寄せしてはいるのですが、一人でやっていてもなかなかこれほどの情報は得られません。

ほんと、ブログやっててよかったぁ。。。

(2006年06月06日 12時00分01秒)

Re:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
こんにちは。
私のところに届いた餃子の状態を日記にアップしたのでお暇な時に見てみてください。
私は気にならない程度でしたが、気にする人は気になるかも?

そういえば、荷物が届いたら配達員産のいる前で箱を開けて、中身を確認してくださいというお店があったよ。
それで、中身に不備があったら受け取らずそのまま返送するようにって。

私は面倒なのでそのまま受け取ってしまったけど、こういうお店もありましたということで、参考までに。 (2006年06月08日 17時23分07秒)

Re[1]:大変!早速苦情のメールを頂きました。(06/03)  
北海道大好き☆モモコさん
>こんにちは。
>私のところに届いた餃子の状態を日記にアップしたのでお暇な時に見てみてください。
>私は気にならない程度でしたが、気にする人は気になるかも?

>そういえば、荷物が届いたら配達員産のいる前で箱を開けて、中身を確認してくださいというお店があったよ。
>それで、中身に不備があったら受け取らずそのまま返送するようにって。

>私は面倒なのでそのまま受け取ってしまったけど、こういうお店もありましたということで、参考までに。
-----
貴重な御意見ありがとうございます!

配達員に待ってもらってそこで中身を確認と言うのは、確かに確実ですけど、宅配員は一秒でも早く多くの家庭を回りたいので、毎回そういうことを言うと、配達された方が宅配の方に嫌われたりしないかなぁ。。。

でも、そのくらいの事をしないとダメかもしれないですね!その表示があるだけで宅配員は慎重になるかも。

一度やってみようかなぁ。

(2006年06月08日 18時05分57秒)

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