2007年01月06日
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さぁ!

今日も行ってみましょぉ~

きぃmamaさん:

焼きたてで食べると中のトロリあんで火傷しそうな餃子ですが、専門店ならではの味付けであっさりポン酢で食べると美味しかったですね。」

ちょっと前に頂いたコメントですが、おそらくこのコメントが、

楽天市場でのお買い上げの最後ではないでしょうか。

きぃmamaさん、どうもありがとうございます!

さらに、この日の日記に付いた“コメントとそのお返事”が素晴らしい!

ここから、更に、夏目家の輪が拡がるといいなぁ・・・ヽ(  ´  ∇  `  )ノ ♪

→こちら

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日ね、弟からメールが来てね。

ちょっと嬉しい事があったからメールしたって。

当店ではこの時期、夕方4時から、ご来店頂いたお客様に

スープを無料でサービスしております。

「寒い中、よく来て頂きましたヽ( ´ ▽ ` )ノ 」の気持ちを込めて♪

そんな事を踏まえての出来事・・・

タイトル:「がんばれ子供!」

今日の昼にご来店頂いたお客様(ご夫婦と小1くらいの男の子)の会話‥

母「冷凍パックを2つ下さい」

子「今日のスープが無いよぉ‥」

父「あれは、夜しかないの。」

子「じゃぁ夜、また来ようょぉ」

父「またね‥また来ようね。」

子「え-やだぁ‥これすぐ食べて、また夜来ようよぉ~」

o(・∇・o)(o・∇・)o

そうだ!ボク! ガツガツ全部食べて、もう一度おいで!

弟のアイデアで始めたスープのサービス。。。

着実にお客様のハートを捕え始めているようです(*^-^)






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最終更新日  2007年01月07日 02時52分20秒
コメント(12) | コメントを書く


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大好評のようですね。  
showsuke-san  さん
本筋(餃子)もさることながら、店舗でのサービススープも大好評ですか!さすが、卓ちゃんです。
こうなったら、オリジナル『餃子スープ』でも発案してみては!
焼きたての餃子にぶっかけて頂く、いや、揚げた餃子にぶっかける方が美味いかな。。。

どうどう?

(2007年01月07日 06時04分39秒)

Re:まだまだ続くよ♪「美味しい~♪」和風あん餃子は豊橋の夏目家(01/06)  
babiru_22  さん
夕方4時からのサービスはいいですね。
子供のリピーターって本当に嬉しいですからね。

うちの店でも子供のお客様にアタリ付きの10円ガムを出していますが、アタリが出て喜ぶ子供の顔を見るのも嬉しいです。

でもスープは飲んでみたいなァ。。。
よし、スープと水餃子のセットにして販売だ!
発売したら、即買いますよ。
新たな開発お願いしま~す。 (2007年01月07日 08時57分56秒)

スープ・・・  
pure_heart  さん
身体だけじゃなくて、心もあったまるし、子供の心までとりこにしちゃう、魔法のようなスープなんですね! (2007年01月07日 10時24分54秒)

Re:まだまだ続くよ♪「美味しい~♪」和風あん餃子は豊橋の夏目家(01/06)  
え~…そのスープ飲んでみたい~!!!
前から気になってたんですよね、このブログで見て。
通販でスープは無理?冷凍すればイケルのでは!?
ファミレスのスープも自社工場から冷凍で来るんですよ~
夏目家オリジナルスープ…遠方でも味わいたいです(≧_≦) (2007年01月07日 12時54分41秒)

Re:まだまだ続くよ♪「美味しい~♪」和風あん餃子は豊橋の夏目家(01/06)  
冬のスープサービス!めっちゃ嬉しいかも♪
新婚旅行ででもお店に寄れるようならゼヒ飲みたいところ(笑)
もちろんネット販売されるなら絶対に購入します!

(2007年01月07日 23時09分25秒)

Re:大好評のようですね。(01/06)  
showsuke-sanさん
>本筋(餃子)もさることながら、店舗でのサービススープも大好評ですか!さすが、卓ちゃんです。
>こうなったら、オリジナル『餃子スープ』でも発案してみては!
>焼きたての餃子にぶっかけて頂く、いや、揚げた餃子にぶっかける方が美味いかな。。。

>どうどう?
-----

揚げ餃子に、スープとかあんかけとかしたらチョー美味いと思いますよ。

かな~り新しい“食の提案”なので、これは実現するのもなかなか労力が要りそうです。

これをベストの状態で提供するには、やぱりイートインもしくは“食べ歩きスタイル”が必要でしょうね。

(2007年01月08日 02時59分42秒)

Re[1]:まだまだ続くよ♪「美味しい~♪」和風あん餃子は豊橋の夏目家(01/06)  
babiru_22さん
>夕方4時からのサービスはいいですね。
>子供のリピーターって本当に嬉しいですからね。

>うちの店でも子供のお客様にアタリ付きの10円ガムを出していますが、アタリが出て喜ぶ子供の顔を見るのも嬉しいです。

>でもスープは飲んでみたいなァ。。。
>よし、スープと水餃子のセットにして販売だ!
>発売したら、即買いますよ。
>新たな開発お願いしま~す。
-----

スープ餃子とか、水餃子とか、案外ニーズがあるようですね。

僕は圧倒的に焼き餃子&揚げ餃子が好きなので、これまで、あまり、水餃子の開発に力を入れていませんでした。

でも、トロッ!つるっ!で何個でも滑り込んでいくという素敵な食感は是非味わって頂きたいとも思います。

(2007年01月08日 03時06分06秒)

Re:スープ・・・(01/06)  
pure_heartさん
>身体だけじゃなくて、心もあったまるし、子供の心までとりこにしちゃう、魔法のようなスープなんですね!
-----
ね!

こういう所で“元ビストロシェフ”というキャリアが活きて来ています。

色んな経験しておくと意外なところで役に立つものですね。


(2007年01月08日 03時07分25秒)

Re[1]:まだまだ続くよ♪「美味しい~♪」和風あん餃子は豊橋の夏目家(01/06)  
ひなひよママさん
>え~…そのスープ飲んでみたい~!!!
>前から気になってたんですよね、このブログで見て。
>通販でスープは無理?冷凍すればイケルのでは!?
>ファミレスのスープも自社工場から冷凍で来るんですよ~
>夏目家オリジナルスープ…遠方でも味わいたいです(≧_≦)
-----

いろいろ弟の気まぐれで作るので、商品化するとなると結構大変ですよ!

同じものを作るのも難しいらしく、“野菜もらった”なんていう時には、野菜スープにしたり。。。

いつか、何らかの形で全国の皆様に飲んで頂けたらなぁって思います。その時をお楽しみに♪


(2007年01月08日 03時10分22秒)

Re[1]:まだまだ続くよ♪「美味しい~♪」和風あん餃子は豊橋の夏目家(01/06)  
ぷにょんぺん☆さん
>冬のスープサービス!めっちゃ嬉しいかも♪
>新婚旅行ででもお店に寄れるようならゼヒ飲みたいところ(笑)
>もちろんネット販売されるなら絶対に購入します!
-----

新婚旅行で“豊橋”!?

ちょっと笑えるくらい地味な旅行になりそうです。


夏目家は火曜日以外はいつでもWELCOMEですよ♪




(2007年01月08日 03時12分57秒)

こんなサービスしてくれるとこ、京都にはないなあ  
CHU-NEL Cologne  さん
さすが夏目屋さん、スープのサービスなんてやりますねえ!
冬場だけのサービスなんですよね?
冬の間に絶対に夏目屋さんに行きます!!!!!
なんせ、まこちゃんのおかげで高速料金半額ですから遠出し放題なんですよ!(何で高速が半額になるかというと、心筋梗塞でカテーテル手術のときに血管にステントという金属を入れてるので身障者扱いになるんです)
でも、お客様も大喜びですよね!
夏はどんなサービスをするんですか~~? (2007年01月08日 22時17分19秒)

Re:こんなサービスしてくれるとこ、京都にはないなあ(01/06)  
CHU-NEL Cologneさん
>さすが夏目屋さん、スープのサービスなんてやりますねえ!
>冬場だけのサービスなんですよね?
>冬の間に絶対に夏目屋さんに行きます!!!!!
>なんせ、まこちゃんのおかげで高速料金半額ですから遠出し放題なんですよ!(何で高速が半額になるかというと、心筋梗塞でカテーテル手術のときに血管にステントという金属を入れてるので身障者扱いになるんです)
>でも、お客様も大喜びですよね!
>夏はどんなサービスをするんですか~~?
-----
ありがとうございます!

わざわざ、このスープを飲みに京都から!?

恐縮です・・・。

そもそも、サービスではじめたスープですから、シンプルなものが多いです。

“無料”だから余計に美味しく感じるのかもしれませんね!

(2007年01月09日 01時30分04秒)

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