花巻で自然栽培頑張ってます。

プロフィール

ハルサー　シン

都会にまみれて三十数年。ついに東京を脱出を決意！定住地は奥様の希望により花巻に。２００９年４月に移住しました。農業で生計を立てるべく日々奮闘中です。こんな奴でも、生きていけるんだのモデルになるべくマッタリと生きてます。

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2010.03.31

ヒジキ採り。

(3)

カテゴリ：美味しい物

　今日は、約６０キロ離れた太平洋に向かった。　この時期の海と言えば、海藻拾いです。

　あくまでも、拾いです。
　積極的に採取してしまうと、世知辛い昨今のことちょっと笑えないことにもなりかねないので、あくまでも消極的に。
　スタンスとしては「あっ！海辺を散歩していたら、おいしそうな海藻が落ちてる！ちょっと、拾ってみよう！」的に行くことをお勧めします。

　しかし、今回は突然の土砂降りの雨にも対応できるようにレジ袋や、突然の敵の襲来に備えて鎌、高波や雨にも対応できるようにカッパ、長靴などの日常的に海辺の散歩に必要なものは用意してから行きました。

　で、なんとなく海に出かけてみたら、偶然にも大潮でした。しかも、ついた時刻がちょうど干潮の時間！！！！（笑）

　おっと！足元にヒジキが沢山生えているではないですか！しかし、岩にびっしりとくっついて・・・・・・。　お、こんなとこでまさか、敵の襲来の備えていた鎌が役に立つとは。。。。。。ガリ、ガリ。

　おお～、岩海苔がこんなに。。。。ちょっと、むしらせてもらおうかな。。。。。ムシリ、ムシリ。

　おっと、海藻かと思いきやアメフラシだ～～～。わ～～。きゃ～～～。

　てな具合で、帰宅しました。

　いつも海に行くと、帰ってからが一仕事です。

　ヒジキは１回茹でてから干します。注意するのは、１回目でやわらかく煮て置かないと、干した後にいくら茹でてもやわらかくならないそうです。

　言われないと、とてもヒジキには見えません。これが、生ヒジキです。

　ヒジキは鍋二つ分もありました。

　岩海苔は、酒と醤油で佃煮にします。コツは醤油を少なめにし、唐辛子を少量いれます。日持ちはしませんが、いくらでもご飯が食べれます。
　お好みで柚子胡椒などを入れても、好きな人は悶絶します。

　マツモ、フノリはキレイに水洗いして干せば、いつでも食べられます。

　いや～、今日は良い拾いものした。
　皆さんも、春の海辺の散歩はいかがですか？食べたれるもの、食べられないもの、様々なものが落ちています。

　もしかしたら、青春の１ページなんかも落ちているかも知れません。

　ポッチ