はんなりちゃんのひとりごと

先日　ここの病院の食事に出た

おいしいカボチャサラダの作り方をご披露しまーす！

皮付きカボチャの種とワタを取り、よく洗う

ザクザク切って、ビニール袋などに入れ

電子レンジで約3分（量による）加熱

竹串がすーっと通ったらＯＫ

それを　ボウルに移してマッシャーなどでつぶす

ゆでたミックスベジタブルや　キューリのコロコロ切りを用意し

（溶けない）チーズをやはりコロコロに切る

マヨネーズを少々とコショウを入れて混ぜる

その中に　全部入れて　あえる

基本的に　カボチャの甘みを利用するので

調味料は控えめの方がおいしいと思う

ポイントはさいの目に切った 沢山のチーズ

これが　まるで　生クリームを足したかのように

おいしいので　オススメしまーす