はんちゃんのおうちへようこそ　

以前から関心はあったんだけど、実際にどうやって作るのかは知らなかったんだよね。

で、今回生クリームが結構たくさん余ったこともあって、これで作れるのかな？と思ってネットで検索してみた。 

バターの作り方（参考にしたサイト）

http://www.echigo.ne.jp/~soen/do/do01.html

http://www.yano-el.co.jp/coro/play/tukuru/make_butter.htm

なんだ、結構簡単なんだ。

ちょっと体力いりそうだけど。

牛乳と生クリームが１対１。

１００ｍｌずつにするか２００ｍｌずつにするか迷ったものの、どうせやるならと２００ｍｌにしてみた。

はんちゃんも関心大。

「ネガ、ネガ～！」（自分がやる～！って感じ）といって、一生懸命とびはねたり寝転んだりしながらシェイクシェイク。

このあと力尽きて寝てしまった(^_^;)

結構重くてしんどい。

この時点で「１００ｍｌずつにしておけばよかった」と後悔。

でも、休み休み振り続けていたら、気が付いたらこうなっていた。

だいぶ固まりになってきてる。

でもどこまでやったらいいのか迷うところなのよね。

いまいちわからないまま、シェイク始めて１時間以上経過してたので、取り出してみることに。  

固まってはいるけど、バターというよりは生クリーム。

一応水分を除いてから塩を加えた。

あと、サイト（他のサイト）のほうに「はちみつバター」とか書いてあったのをみて、なんかおいしそうだったので、はちみつも加えてみた。

おんま＾＾は最初っからあれこれやっちゃうタイプ。

石けん作りも、「まずはシンプルなオリーブ石けんを無香料で作ってみましょう」と書いてあっても、最初からいろんなオプションを入れたがるというか・・・・(^_^;)

ま、それはいいとして。

マーガリンの空き容器に入れて、冷蔵庫に入れた。   で、しばらくして出してみると・・・・

あらら、水が出てる～！この水分を取り除いたら、

量は半分以下！

でもこれでやっとバターらしくなったみたい＾＾

冷蔵庫にいれておくとガチガチになるし、韓国のマーガリンのように常温保存はちょっといやだし・・・

なので食べる少し前に取り出しておいてトーストとかに塗るのがいいみたい。

はちみつはあとからたくさん加えても水分になってしまうみたい。

でもほんのりあまくておいしかった。（チョコレート牛乳と一緒に食べたはんちゃんは「味がしない」といってました）

今回は生クリームと牛乳で作ったけど、生クリームだけ、というレシピもあったので、今度はそれにしてみようかな。

日本のサイトで乳脂肪分４５％以上、って書いてあったけど、ロッテマートでかったやつをよく見たら「３８％」だったから、牛乳使わないほうがいいのかな、なんて。

ま、生クリームと体力さえあれば簡単にできるので、お試しあれ＾＾（コストはかかってるよね）