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ご紹介します
＊ 基本の冷凍・解凍法
＊ お肉の冷凍保存法
豚こま切れ肉
豚厚切り肉
豚薄切り肉
鶏モモ・ムネ肉
牛切り落とし肉
ひき肉
豆腐ハンバーグ
高菜餃子
ハム・ウィンナー
チルドしゅうまい・餃子
＊ お魚の冷凍保存
鮭切り身
ぶり切り身
塩サバ干物
ほっけ干物
するめいか
＊ 野菜の冷凍保存法
にんじん・じゃが芋
かぼちゃ・さつま芋
アスパラ・ブロッコリー
カリフラワー
長ネギ・万能ねぎ
きゅうり・ピーマン
ほうれん草・小松菜
チンゲン菜
いんげん・さやえんどう
キャベツ・白菜
枝豆・オクラ
ごぼう・れんこん
里芋・山芋
ニラ・パセリ
大根おろし・ゆず
しょうが・にんにく
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遅くなりましたが、11月8 日に購入して 冷凍保存しておいたものを、紹介します ＊ 豚ロース肉 は、 豚カツ用に、小麦粉と卵、パン粉をつけ 1枚ずつラップで包み、 保存袋に入れ、冷凍庫で保存しました ＊ 冷凍のまま、低温の油で揚げます ＊ 鶏ムネ肉 は、 砂糖・醤油・酒を振りかけて、もみ込み、 １回使用分ごとにラップで包みます 保存袋に入れ、冷凍庫で保存しました 塩だれや、焼き肉のタレに漬けて、 冷凍保存することも、できます ＊ 解凍は、冷蔵庫で自然解凍してください ＊ 舞茸 は、 適当な大きさに裂いてから、 保存袋に入れ冷凍庫で保存しました ＊ 凍ったまま、炒めたり調理して下さい 冷凍庫内では、金属トレーの上で 急速冷凍することをお勧めします 保存袋に入れる際は、 できるだけ空気を抜いて入れて下さい 
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