手作りパンと花生活♪~おうちdeHAPPYパン工房

Dec 27, 2007
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カテゴリ: ケーキ教室

アップしていなかったケーキ教室MENUです。

ガトー・オ・フロマージュ・ブラン

ガトー・オ・フロマージュ・ブラン

舌を噛みそうな名前ですね~^_^;

要はテンパンにお湯を張って焼く、

スフレタイプのしっかりしたチーズケーキです。

パルメザンチーズも入っていて、コレかなり、おいしいです

ここの教室はパンもケーキも、はずれが無いくらいで

仕事が丁寧(どっかで聞いた??)工程は多くて、

私は着いていくのが大変で、下手だけど・・・(^^ゞ

どこかの有名パティシエとメニューを毎年研究?するらしく、

毎回、どんなおいしいメニューをいただけるかな~と楽しみなんです!

(食べることに貪欲な食いしん坊です!わたし)笑

そしてもうひとつ

ガトー・スフレ・ムース・オ・カフェ

ガトー・スフレ・ムース・オ・カフェ

アーモンドプードルの入ったジェノワーズ(スポンジ生地)に

コーヒームースを作って上に載せています。

ケーキ屋さんとかで、よくありますよね。

このケーキは練習したら、いろんなムースでアレンジできそうです。

これから、いちごのムースなんかで可愛く作りたいな。オレンジもいいな。

コーヒームースもあっさりでおいしかった~~ぺろり

何より、スポンジ生地がおいしい!

こういうの手土産に さりげな~く

当分私には、さりげなく・・・は絶対無理(~_~;)かな・・・

よっしゃ、がんばんで~!! と気合をいれないと、作れません^^;

多分ね・・・・おほほ

ごちそうさま~~ぺろりぺろり






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Last updated  Dec 28, 2007 04:26:12 PM


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にいな2868 @ Re:あけましておめでとうございます。(12/27) koara3232さんへ こんばんは!ビンタ…
にいな2868 @ Re:よろしければ…(12/27) tomomonobuさん 明けましておめでとうご…
koara3232 @ あけましておめでとうございます。 ひさしぶりにお邪魔しました。^^ いつも…
tomomonobu@ よろしければ… 明けましておめでとうございます。 も…

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