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2008年05月21日
テーマ： パンを焼こう！(15327)
カテゴリ： パンの話
昨日は、教師研究科のお勉強！
「パン・ド・セグル」（上のパンと左の丸いパン）と「エンザイマダス」（粉糖がのっているパン）
お楽しみメニューの「グラハムスコーン」です。
名前も形も不思議なパンばかりで、成型も難しい感じ・・・
教室のあと、仕事があってあわただしいかった。
今日は、ＯＢコースのパン教室！
今日のパンは、「さくらあんぱん」と「ナッツワインブレッド」です。
さくらあんぱんは、ほのかにピンクがかわいいパンです！
ナッツワインブレッドは、ワインをしこみ水に使うパンです。
昨日は、あわただしく帰ったので、今日の試食はのんびりとおしゃべり！
パン教室の先生に私にブログの話をしたことで、なぜか私の話を
みんなに聞いてもらうことになりました。
おもしろくない愚痴をみんなに聞いてもらい、ストレスが少し軽くなりました。
毎日、生活していると思うようにならないことが多いのですが
それでも楽しいことがあるからなんか頑張っています。
愚痴らずに前向きに
先ほど焼きあがったパンです！
ほしの天然酵母で焼いたクロワッサンです。朝捏ねて、パン教室の間に1次発酵をすませて
帰宅後、冷却して伸ばしての繰り返しで夕飯を食べている間に焼きました。
ほしの天然酵母のパンは、半日かかります。クロワッサンは冷却しながら
なので余計かかりますが、とても美味しいです！
先週、旦那さんが東京に出張のときに生だね起こしをして、まずは「甘納豆パン」を焼き
今週は「クロワッサン」です。ほしの酵母のパンは、あまり焼かないので
生だね起こした時は、まず自分の好きなパンから作ります。
このクロワッサンは、明日のランチに行く友達に食べてもらう予定です。
いろいろやらなくちゃいけないことがあるのですが、気がつくとキッチンで
なにかやってます。これが私のストレス解消なのでしょうがないよね～
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