以前友人から貰って、美味しかった、老舗、 東京 自由が丘 モンブラン のティーコンフェクト。色鮮やかでカワイらしいクッキーです。ちなみに、自由が丘モンブランは、1908年創業の老舗スイーツ店で、日本におけるモンブラン発祥の店とのことです。
年末、楽天の特典があったため、実家に年始のお菓子として(大)をオススメしました!
そして正月に自分も食べる
自由が丘 モンブラン ティーコンフェクト
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北海道産のフレッシュバターを使って、密閉度の高いオーブンで焼き上げたそうです。それゆえか、クッキーとして、しっとりやわらかく、ほろっと崩れる感じに仕上がっています。
白いぐるぐる円が描かれているクッキー( グラズール
)は、間にストロベリージャムがはさんでありました。半分で色分けされている円のクッキーは、 カゼル
。プラリネマスクリームがはさんであります。丸いクッキーがぷっくりして、しっとりしています。チョコレートのクッキー ショック
もプラリネマスクリームがはさんである、ココアのクッキー。
自由が丘 モンブラン ティーコンフェクト2
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(C)家族で眼鏡
左の丸いチョコレートのクッキーは ショコラ
でプラリネマスクリームがクッキーに練り込まれています。サクサクしています。中央の、貝殻のような白いクッキーは ハルリン
といい、ヘーゼルナッツが生地にねりこまれ、間にアプリコットジャムがはさまれ、ほろほろくずれる感じです。チェリーがついたレモン風味の スリーズ
は、アーモンド粉が全体にまぶしてあるそうです。
甘さはしっかりありますが、思わず、このスイーツには 全種類食べをしてしまいました
。ちなみに実家でも同じように、到着して食べたら、白い貝殻の形のハルリンは別途包まれていたので、それ以外はすべて全種類試してしまったそうです。
バター感がしっかりあり、厚みの感じる濃厚なクッキーでした。子どもは見向きもしませんでしたが、私とツレは美味しくいただきました
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