美味しい物好きで健康志向

イケメンシェフらしい

１袋３５０円くらいだったでしょうか？


ラ・スプランドゥール　コム・ラスク１ posted by (C)家族で眼鏡

コム・ラスクは、ふつうのラスクとは違い、シュー皮を用いて、ラスクにしています。

原材料は、卵、小麦粉、バター、牛乳、砂糖、蜂蜜、塩、シナモン、アーモンド。

ふつうのラスクよりも、卵感、バター感が出ていて、ブリオッシュとか、クグロフとか、そういう味わいが好きな私には魅力的な味です。

甘さはしっかり来て、でもあと味にはシナモンの香りがします。

食感的にはからっと、ぱりっと仕上がっています。

甘いけれど、こういう系統の味が好きなので、どんどん食べてしまいそうな味わいです。


ラ・スプランドゥール　コム・ラスク２ posted by (C)家族で眼鏡

こういうしっかり甘く、固い系のお菓子は子どもは「美味しい」程度で執着は見せず。

ツレは一人でもいつの間にか食べてもいたので、好き系統ではあるようです。

「これって、シュー皮をこのラスクのために作っているのかな？」→ただ、定番好きとしては、それならもったいない、シュークリームのほうが上的発想の発言

「さあ、シュー皮がうまく形が整わなかった場合、こういう風に作っているんじゃないの？働いている見習いシェフが技術を向上させるため焼いたシュー皮とか」→あくまで私の無責任な推理発言・・・。

答えは分からないけれど、ともあれ、美味しくいただきました！

ラ・スプランドゥール
東京都大田区南久が原２－１－２０
０３－３７５２－５１１９

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