チコリ茶ってあまり記憶に残ってないんですが・・・・。
パンに使うのはすごく珍しくないですか?
紅茶と違ってなんとなく青っぽいお茶だった(味が)するのですが、勘違いかなぁ。
それにミルクも加えてしゃれてますね。 (2024年07月11日 23時55分15秒)
パンに使うのはすごく珍しくないですか?
紅茶と違ってなんとなく青っぽいお茶だった(味が)するのですが、勘違いかなぁ。
それにミルクも加えてしゃれてますね。 (2024年07月11日 23時55分15秒)
2024年07月11日
カテゴリ： パン
食べログでも評価の高い、武蔵境 パサージュ ア ニヴォ
の翌朝食べたパン、ミルク・チコリは、昨日の記事の翌朝に食べました。
1本340円（税込）です。
細長いパンです。
フランスパンの生地に練りこまれているのはチコリ茶だそう。
チコリ茶とは、ちこり芋(根)を使った健康茶と思われます。
そしてミルククリームにインパクトを与える存在、香辛料のペッパーが入っています。
それとともに、かなりペッパーのかおりが効いています。
そのミルククリームはたっぷり入っていて、パンからとびだすくらいです。
パンはもちもちというか、糸を引くわけではないけれど、ねばるというか、弾力があるというか、、、
そういうちぎりづらさのある風味のよいパンです。
全体的に、なかなかしゃれた菓子パンだな～と思ったのでした。
以前ＵＰした、パサージュ ア ニヴォのリンクは
ブリュレほかスイーツ 、 総菜パン 、 パン （リエット、バゲット、クリームパン、カレーパンなど）、 パン （フルーツライ、ブリオッシュ、ジャポネ） パン （栗のパン、くるみのブリオッシュ、ジャポネ） バゲット みそラスク
ピエール・ミル・クッキー
リ・コンプレ
パン
パン （日替わりのピザ）、バゲット
1本340円（税込）です。
細長いパンです。
フランスパンの生地に練りこまれているのはチコリ茶だそう。
チコリ茶とは、ちこり芋(根)を使った健康茶と思われます。
そしてミルククリームにインパクトを与える存在、香辛料のペッパーが入っています。
それとともに、かなりペッパーのかおりが効いています。
そのミルククリームはたっぷり入っていて、パンからとびだすくらいです。
パンはもちもちというか、糸を引くわけではないけれど、ねばるというか、弾力があるというか、、、
そういうちぎりづらさのある風味のよいパンです。
全体的に、なかなかしゃれた菓子パンだな～と思ったのでした。
以前ＵＰした、パサージュ ア ニヴォのリンクは
ブリュレほかスイーツ 、 総菜パン 、 パン （リエット、バゲット、クリームパン、カレーパンなど）、 パン （フルーツライ、ブリオッシュ、ジャポネ） パン （栗のパン、くるみのブリオッシュ、ジャポネ） バゲット みそラスク
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Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
エンスト新
さん
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
月の卵1030
さん
ハード系と言うとどうしても変化に乏しいですが、時々ベーカーの工夫が見られることが有って見つけたら嬉しいですよね。
私の好きな山梨のインノにも花豆のハードパン、いぶりがっこのハードパン、ルバーブのデニッシュなど地元ならではの季節のものが有って楽しいです。 (2024年07月11日 07時28分13秒)
私の好きな山梨のインノにも花豆のハードパン、いぶりがっこのハードパン、ルバーブのデニッシュなど地元ならではの季節のものが有って楽しいです。 (2024年07月11日 07時28分13秒)
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
ひーちゃん・ダイエット
さん
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
恭太郎。
さん
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
ハピハピハート
さん
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
歩世亜
さん
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
マロングラッセ♪829
さん
チコリ茶、初めて知りました。
更にペッパーが効いていてクリームも入っている、何とも個性的なパンですね。
これは菓子パンのカテゴリーとは～
なかなか想像しずらいですが食べてみたいです。 (2024年07月11日 13時37分34秒)
更にペッパーが効いていてクリームも入っている、何とも個性的なパンですね。
これは菓子パンのカテゴリーとは～
なかなか想像しずらいですが食べてみたいです。 (2024年07月11日 13時37分34秒)
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
kopanda06
さん
Re:武蔵境 パサージュ ア ニヴォの健康的菓子パン、ミルク・チコリ(07/11)
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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