2024年08月12日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13287)
カテゴリ： スイーツ おみやげ
紅谷製菓
銘菓 函館山です。函館駅の売店で売っていました。
函館優良土産推奨会第一位
函館市長賞三十三年受賞
函館図書館所蔵の寛政11年の函館絵図をパッケージにしているそうです。
原材料は上記の通り。
カロリーは100ｇあたり309キロカロリー。
1箱4個入り、700～800円くらいだったかと思います。
函館山を模しており、函館土産として適しているように思います
和菓子の桃山をアレンジした御菓子です。
白餡に砂糖、卵黄、少量のみじん粉または葛粉を練り合わせ、形を作って、焼く。Wiki参考）
見た目、なかなか良いです。
お店には「黄身餡」と書いてありましたが、黄身餡ではないだろう、、、これは、、、という卵黄度のなさ。
でもほろほろくずれる食感、そして洋酒の香りは上品です。
函館はコーヒー文化が定着しているし、コーヒーにも、そしてお抹茶をたてていただく御菓子としてもよさそうに思えました。
函館優良土産推奨会第一位
函館市長賞三十三年受賞
函館図書館所蔵の寛政11年の函館絵図をパッケージにしているそうです。
原材料は上記の通り。
カロリーは100ｇあたり309キロカロリー。
1箱4個入り、700～800円くらいだったかと思います。
函館山を模しており、函館土産として適しているように思います
和菓子の桃山をアレンジした御菓子です。
白餡に砂糖、卵黄、少量のみじん粉または葛粉を練り合わせ、形を作って、焼く。Wiki参考）
見た目、なかなか良いです。
お店には「黄身餡」と書いてありましたが、黄身餡ではないだろう、、、これは、、、という卵黄度のなさ。
でもほろほろくずれる食感、そして洋酒の香りは上品です。
函館はコーヒー文化が定着しているし、コーヒーにも、そしてお抹茶をたてていただく御菓子としてもよさそうに思えました。
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Re:紅谷製菓 銘菓函館山(08/12)
歩世亜
さん
Re:紅谷製菓 銘菓函館山(08/12)
エンスト新
さん
Re:紅谷製菓 銘菓函館山(08/12)
ハピハピハート
さん
黄身餡ではなく、白餡にした方がよさそう👀❓
(2024年08月12日 13時29分04秒)
Re:紅谷製菓 銘菓函館山(08/12)
恭太郎。
さん
Re:紅谷製菓 銘菓函館山(08/12)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
源氏物語〔5帖若紫 2〕を更新しました。
8年前の暑い日の夜中私の腕の中でにホープが他界した。
私は抱えたまま30分以上何も出来ず身動きできなかった。
いいね完了しました。
(2024年08月12日 17時27分23秒)
源氏物語〔5帖若紫 2〕を更新しました。
8年前の暑い日の夜中私の腕の中でにホープが他界した。
私は抱えたまま30分以上何も出来ず身動きできなかった。
いいね完了しました。
(2024年08月12日 17時27分23秒)
Re:紅谷製菓 銘菓函館山(08/12)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
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