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こんにちは♪ haruです。
今、北海道から母が泊まりに来ています
嬉しい、楽しいで2日前からワイワイしてました。
更新遅くなってしまったけど、
良かったらお付き合いください
**
前回の楽天セールで買った「 ぬか床 」 。
やっとのこと、始めてみました。

こんなセットで届きました♪
漬けもん屋のぬか床
ぬか床は、本来"漬け捨て"をするなど
床を熟成させるために
かなりの時間と労力がいるそうです。
それを全て済ませてあり、
1回目から美味しく漬けられるぬか床
という素晴らしいものを買いました!
私は、2kgセットを選びました。
4キロのお得セットもあります。
きちんと説明書も入っていて、
初心者でも簡単に漬けることができました♪

早速、きゅうりを漬けてみました。

ぬか床の中に埋める!

そのまま蓋をして完成!カンタン(^^♪

この状態で、冷蔵庫で15~25時間で食べられます。
常温だと、その半分の時間で漬かるそうです◎
ぬか床をかきまぜるのは、
冷蔵庫保存の場合は、5日に1回。
常温保存の場合は、毎日だそうです
他にもおすすめの食材例があります♪

おいしい漬物を常備しておけるなんて嬉しい。
困ったときのお手入れ方法も詳しく書いています。

初めてのぬか漬けは、きゅうりを選んだのですが
24時間、丸1日漬けてみました !
母も、夫も、おいしいとバクバク食べてくれました
規定の漬け時間は15~25時間なので、
24時間とほぼMAXで漬けましたが
味は薄めに感じました。
素材の味が濃くなるという印象です
とってもおいしい!
味をしめて、きゅうり2本追加で漬けました。笑
これから色んな野菜にチャレンジしていこうと
思います(#^^#)
ぬか漬け、おすすめです!
明日まで母がいるので料理もがんばらな!
今日は、頑張って酢豚作ります~
毎日、隙間時間にモニター中!
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