シンプルな生活~simplife~

こんにちは♪ haruです。

今、北海道から母が泊まりに来ています

嬉しい、楽しいで2日前からワイワイしてました。

更新遅くなってしまったけど、

良かったらお付き合いください

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前回の楽天セールで買った「 ぬか床 」 。

やっとのこと、始めてみました。

こんなセットで届きました♪

漬けもん屋のぬか床

ぬか床は、本来"漬け捨て"をするなど

床を熟成させるために

かなりの時間と労力がいるそうです。

それを全て済ませてあり、

1回目から美味しく漬けられるぬか床

という素晴らしいものを買いました！

私は、2kgセットを選びました。

4キロのお得セットもあります。

きちんと説明書も入っていて、

初心者でも簡単に漬けることができました♪ 

早速、きゅうりを漬けてみました。 

ぬか床の中に埋める！

そのまま蓋をして完成！カンタン(^^♪ 

この状態で、冷蔵庫で15～25時間で食べられます。

常温だと、その半分の時間で漬かるそうです◎ 

ぬか床をかきまぜるのは、 

冷蔵庫保存の場合は、5日に1回。

常温保存の場合は、毎日だそうです

他にもおすすめの食材例があります♪ 

おいしい漬物を常備しておけるなんて嬉しい。

困ったときのお手入れ方法も詳しく書いています。 

初めてのぬか漬けは、きゅうりを選んだのですが

24時間、丸１日漬けてみました ！

母も、夫も、おいしいとバクバク食べてくれました

規定の漬け時間は15～25時間なので、

24時間とほぼＭＡＸで漬けましたが

味は薄めに感じました。

素材の味が濃くなるという印象です

とってもおいしい！

味をしめて、きゅうり2本追加で漬けました。笑

これから色んな野菜にチャレンジしていこうと

思います(#^^#)

ぬか漬け、おすすめです！

明日まで母がいるので料理もがんばらな！

今日は、頑張って酢豚作ります～

毎日、隙間時間にモニター中！