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沖縄料理(プロの味2)

■■■ 沖縄料理(プロの味2) ■■■
くーぶいりちー(昆布いりちー)
くーぶいりちー(昆布いりちー)
沖縄の人達は昆布をよく食べます。特にこの「昆布いりちー」は最もポピュラーな食べ物です。
パパイヤいりちー
パパイヤいりちー
パパイヤは果物として有名ですが、沖縄ではパパイヤが熟す前の青いうちに収穫して「野菜」としてもよく食べます。
大根いりちー
大根いりちー
短冊切りした大根、昆布、豚肉を頑固オヤジ「秘伝のタレ」で炒めました。大根の甘味と、豚肉のコクが見事にマッチ!
てびち(冷蔵)
てびち(冷蔵)
てびちとは豚足の事でゼラチンを多く含み沖縄では昔から珍重されてきました プリッとした食感がおいしさの秘訣です。
紅いも蒸かし(大)
紅いも蒸かし(大)
沖縄特産の「紅いも」は、活性酸素を抑えるポリフェノール類が多く含まれています。独自の製法で「紅いも」の美味しさをそのままに、皆様にお届けいたします。
きざみ昆布 200g
きざみ昆布 200g
沖縄では、長い昆布も一般的ですが、この商品のようにあらかじめ細かく刻まれているものもポピュラーで、多くのスーパーなどで売られています。
三枚肉(1cmスライス)
三枚肉(1cmスライス)
三枚肉は脂身の部分から脂が抜けてゼラチン質になるくらい、じっくりとゆっくりと時間を かけて煮詰め、食べ応えのあるサイズ(1cm)の三枚肉に仕上げてあります。
柔らか~い軟骨ソーキが最高!!元祖ソーキそばセット
柔らか~い軟骨ソーキが最高!!元祖ソーキそばセット
スープは5時間かけて作り、麺はこしが自慢の自家製手打ち麺、じっくり煮込んだ味付けソーキ、ご家庭で簡単に本格的な沖縄そばをご賞味頂けます。
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