はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて20年目に(菜園に専念に)なりました

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2014.08.23

なすび　　　24回目の収穫をした　　　　　　じゃがいも　　おべんきょうその06

カテゴリ：ナス

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今年のなすび

04月13日　6本の苗をhcで買ってきて　庭で保管している
04月17日　g-09の畑に移動しておいた　追加が4本の苗も植え付けた
04月20日　m-06の畑にも4本のなすびをうえつけた

なすび　m-06に４本　g-09に10本　合計で１４本の苗を育てている　　種まきも開始しておいた

ことしも　なすび　大量につくろう
04月27日　畑で　なすびさん　無事に生育中　　　追肥をしておいた
05月03日　黒マルチをつけておいた　無事に生育している
06月01日　花もさき実もつきだしている　

06月08日　収穫を開始だなあ　2本
06月15日　2回目の収穫　10本くらい

種まき第一弾
04月20日　庭でなすびの種まきをしておいた
05月03日　発芽　m-06の畑に移動した
06月01日　その後　雑草に隠れて　見えなくなった
06月08日　1本だけ　発見　なんとかなりそう
06月22日　1本だけだけど　なんとか　成長してきている

種まき第二弾
05月05日　庭での種まきをまた　やっておいた
05月19日　発芽したのでm-20に移動した

06月08日　10本くらいはありそう
06月22日　これが　写真の分　なんとか　ちいさいながらも成長しつつあるかな

種まき第三弾
05月11日　ついかで　また　種まきをしておいた
05月25日　発芽したのでm-08の畑に移動した

06月15日　1本だけは残っている
06月22日　1本だけだけど　支柱をつけておいた

06月15日の　今年の茄の在庫は
苗の物が14本　全部が　無事に育っている　　ただいま　収穫中
種からの物が　全部で　残っているのが　12本　　これが時差で秋ナスとして育てている

今年のなすび　苗も無事に　全部が育っている　順調なり

06月18日　3回目のなすびを収穫しておいた
06月21日　4回目のなすびの収穫をしておいた
06月22日　5回目のなすびの収穫をしておいた
06月25日　7回目のなすびの収穫をしておいた
06月29日　8回目のなすびの収穫をしておいた
07月02日　9回目のなすびの収穫をしておいた
07月05日　10回目のなすびの収穫をしておいた
07月06日　11回目のなすびの収穫をした
07月09日　12回目のなすびの収穫をした
07月13日　13回目のなすびの収穫をした
07月16日　14回目のなすびの収穫をした
07月19日　15回目のなすびの収穫をした
07月23日　16回目のなすびの収穫をした
07月26日　17回目のなすびの収穫をした
07月30日　18回目のなすびの収穫をした
08月02日　19回目のなすびの収穫をした
08月03日　20回目のなすびの収穫をした
08月06日　21回目のなすびの収穫をした
08月09日　22回目のなすびの収穫をした
08月10日　23回目のなすびの収穫をした
08月13日　24回目のなすびの収穫をした

じゃがいも　おべんきょうその06

名称

地方名として、「きんかいも」とも呼ばれる（「きんか」とは金柑転じて禿げのこと）。

また、1年に2-3回収穫できることから「にどいも（二度芋）」「さんどいも（三度芋）」とも呼ばれる[9]。

「南京イモ」「ごしょいも[10]」と呼ばれることもある[7]。

「お助けイモ」と呼ばれたこともある[11]。

また、飢饉の際にジャガイモ活用を勧めた代官の名を取って、「善太夫芋[12]」「清太夫芋[13]」と呼んだ地方もあった[11]。

これらは、ジャガイモが、サツマイモと同じく主食である米等の穀物の代用品として食べられ、
実際にも、江戸時代に幾度となく発生した飢饉の際に、
ジャガイモによって飢餓から救われたという記録が残っているためである。

なお、後述するように、ジャガイモには、ビタミンCやデンプンが豊富に含まれている上に、
加熱してもデンプンに保護されてビタミンCが壊れにくい。

寒冷地や痩せた土壌でも栽培しやすく、茹でる等の簡単な調理で食べることができる。

そのほか、オランダ語のaardappelからきた「アップラ」「アンプラ」「カンプラ」という呼称も存在する[4]。

はた坊

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