Take me home

角煮製造中　→　出来た♪

その後、砂糖を小さじ４程足して、レシピにあったのに忘れていたナンプラーも足して大根を裏返したのち15分弱火。「冷める時に味が滲み込む」というどこかで聞いた話を信じて火を止めてから　15分放置。結果！大根は今までで一番おいしかった。。周りはしっかり味がついて、真ん中は大根味。という私的にベストな状態。肉と人参も問題なし。　大根落し蓋ナイス♪息子は小さじ4杯でも「人参が甘すぎる」と言っていたけど甘くなくてもどうせ食べないでしょ。煮汁が少なくて、モツ煮への再利用も問題なさそう。モツ煮の結果は後日書きます～･・・・・・・・・・・・・・・・参考レシピは　これ純粋に豚のみ　のレシピなので、大根を入れたい私は悩んだ末、大根を落し蓋状態にして　煮込み中。30分たったら大根を裏返す予定。甘い煮物が苦手なので　まだ砂糖を入れていない。でも醤油と酒だけじゃ　さすがにしょっぱいよねぇ・・（因みに人参は肉のすき間に投入）いつも煮汁がもったいなくて悩むんだけど今回は　あらかじめ　モツを用意。煮汁を薄めてモツ煮　計画なんだけど、やっぱり　しょっぱすぎかなー料理は実験だ。あ　歌詞使って良いって書いてあったね 歌詞の件 Night is a stealer and time is the test　合ってるのかなぁ　適当だ