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コメント新着
2016.04.25
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(548538)
カテゴリ： 料理
その後、砂糖を小さじ４程足して、レシピにあったのに忘れていたナンプラーも足して
大根を裏返したのち15分弱火。
「冷める時に味が滲み込む」というどこかで聞いた話を信じて
火を止めてから 15分放置。
結果！
大根は今までで一番おいしかった。。
周りはしっかり味がついて、真ん中は大根味。という私的にベストな状態。
肉と人参も問題なし。 大根落し蓋ナイス♪
息子は小さじ4杯でも「人参が甘すぎる」と言っていたけど
煮汁が少なくて、モツ煮への再利用も問題なさそう。
モツ煮の結果は後日書きます～
･・・・・・・・・・・・・・・・
参考レシピは これ
純粋に豚のみ のレシピなので、大根を入れたい私は悩んだ末、
大根を落し蓋状態にして 煮込み中。
30分たったら大根を裏返す予定。
甘い煮物が苦手なので まだ砂糖を入れていない。
でも醤油と酒だけじゃ さすがにしょっぱいよねぇ・・
（因みに人参は肉のすき間に投入）
いつも煮汁がもったいなくて悩むんだけど
煮汁を薄めてモツ煮 計画なんだけど、やっぱり しょっぱすぎかなー
料理は実験だ。
あ 歌詞使って良いって書いてあったね 歌詞の件
Night is a stealer and time is the test 合ってるのかなぁ 適当だ
大根を裏返したのち15分弱火。
「冷める時に味が滲み込む」というどこかで聞いた話を信じて
火を止めてから 15分放置。
結果！
大根は今までで一番おいしかった。。
周りはしっかり味がついて、真ん中は大根味。という私的にベストな状態。
肉と人参も問題なし。 大根落し蓋ナイス♪
息子は小さじ4杯でも「人参が甘すぎる」と言っていたけど
煮汁が少なくて、モツ煮への再利用も問題なさそう。
モツ煮の結果は後日書きます～
･・・・・・・・・・・・・・・・
参考レシピは これ
純粋に豚のみ のレシピなので、大根を入れたい私は悩んだ末、
大根を落し蓋状態にして 煮込み中。
30分たったら大根を裏返す予定。
甘い煮物が苦手なので まだ砂糖を入れていない。
でも醤油と酒だけじゃ さすがにしょっぱいよねぇ・・
（因みに人参は肉のすき間に投入）
いつも煮汁がもったいなくて悩むんだけど
煮汁を薄めてモツ煮 計画なんだけど、やっぱり しょっぱすぎかなー
料理は実験だ。
あ 歌詞使って良いって書いてあったね 歌詞の件
Night is a stealer and time is the test 合ってるのかなぁ 適当だ
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