マーガリンはよくないよ
と息子に言っても

学校でいいと習った
と親の言うことはねつけてしまう。
学校教育でいいと教えてますから　どんどん売れるのです・・・ (2005.08.13 21:08:05)

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蚤とダイエット

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2005.06.16

マーガリンを食べるのはプラスチックを食べていること？

(11)

テーマ：肉、魚、乳製品を食べずに生きられるのか？(216)

カテゴリ：料理・食べ物

ずいぶん前からぼくはバターは食べませんでした。
でも、マーガリンは植物性だ、ってことで安心してバカバカ食べていました。
パンに塗る、しかもギトギトに塗る。炒め物をするときにフライパンに敷く、
などして、食べていました。
そのマーガリンが危険な食品として、海外では販売が規制されているそうです。

マーガリンに含まれる危険な物質というのは、
「トランス型脂肪酸」
だそうです。これは自然界にはほとんど存在せず、
しかもマーガリンに使用されるのは、人工的に作っているそうです

日本では規制の「き」の字もありませんね？
こういうことって、日本は遅れていると思います。

このトランス型脂肪酸は悪玉コレステロールを増やすことがわかり、
摂りすぎると心臓病の原因やぼけやすくなる、ということが分かったそうです。

今ではぼくは脂肪は摂りたくないので、マーガリンもとんと食べていません。
してみると、ベジタリアンは、結果的に食品によって危険にさらされるリスクが低くなりますね。

「食パンに何を塗ればいいの？」

ゴマ塩をパラパラとかけて食べたらいかがでしょう？
それがいやならパンを食べるのは諦めましょう。

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Last updated 2005.12.01 21:21:51
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

マーガリン

福ノかめさん

マーガリンはゴキブリも寄り付きませんね。
そしてトランス脂肪酸はマーガリンだけではありません。
パンを焼く時に使うショートニング。
○王の健康エ○ナ。
これが特保なんて信じられませんね。
これらは全てトランス脂肪酸です。

食品表示に加工油脂とあったら全てトランス脂肪酸と見ていいでしょう。

西ドイツでは製造禁止になっているそうです。 (2005.06.16 19:24:23)

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Re:マーガリンを食べるのはプラスチックを食べていること？(06/16)

うなぎ登りさん

日本はマスコミが騒がないと動かない。
マスコミが騒ぐとたいしたことがないものでも動く。
マスコミ＝テレビ・新聞＝たばこモクモクの職場　ってイメージ。
タバコのこと騒がないわけだ。
(2005.06.16 20:31:55)

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適量を

たけさん

マーガリンの分量表示義務付けているアメリカFDAでは、消費者向け解説として
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qatrans2.html
を公開してます。

お読みになればわかると思いますが、
（１－１）バターにはコレステロールが含まれるので
（１－２）マーガリンにはコレステロールが含まれないけど、トランス脂肪酸が体内のコレステロールを（バターほどではないけど）増やすので
（２）食べ過ぎると血中コレステロールが増えて心臓病の原因になります
（３）バターを控えてマーガリン食べるか、あるいはマーガリンを控えて植物油食べるか、をお勧めします

って言っているだけです。

またボケについての原論文は
http://www.neurology.org/cgi/content/abstract/62/9/1573
で要約されてまして、
「（バターに含まれる）飽和脂肪酸だけでなく、（マーガリンに含まれる）トランス脂肪酸も痴呆の原因になることがわかった」
ってことです。

要するに、「バターもマーガリンも摂り過ぎるとコレステロールがたまるので気をつけましょう」
ってだけなんですが、どういうわけか、日本に伝わった時点で、マーガリンだけ悪者扱いにされちゃったようですね。

アメリカ人の脂肪分摂取量は日本人の10倍近いので、
「健康に気をつけてバターの替りにマーガリン食べてきた」（それでも日本人の10倍ですが）
人が、実際にはマーガリンのせいで心臓病になっちゃう恐れはありますんで、総量表示には意味あると思いますが、あんまり怖がる必要もないと思います。
(2005.06.16 22:00:05)

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Re:マーガリンを食べるのはプラスチックを食べていること？(06/16)

ぼつんさん

うわぁ・・知っています。マーガリンってプラスチックに近い組成？化学式だと。昔はヘルシーだっていうイメージがあったけれど、とんでもないモノだったんですね！！
戦時中に、ドイツだったかな？バターの代用品として開発されたんですってね。
知らずに食べているクッキーなどのお菓子の中に、マーガリンが入っていて、またウッカリ食べてしまった・・・と、やらかしてしまうわけです。食べる前に、原材料を確認するべきなのに。 (2005.06.16 22:22:57)

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Re:マーガリンを食べるのはプラスチックを食べていること？(06/16)

ごねあさん

あまり食べないのに冷蔵庫に当たり前のように入れています。
今日捨てます。もともとパンよりご飯の方がヘルシーですもんね。
どうしても食パンを食べたいときは、蜂蜜をぬればいいそうです。
私の父は甘いものは嫌いだったし、パンはほとんど食べなかったけれど、たまに食べるときは味噌をぬっていました。（笑）
(2005.06.16 23:35:14)

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ううううう。。。

コロボックル３２９さん

そうだったんですね。
無知でした。バターとかマーガリンは、よく使ってました。これは、やばいですねマーガリン捨てます。
パンすきなんだけど・・・こまったぁ。。バターもよくないの？
うううう。。。 (2005.06.17 16:15:51)

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ためしてみました

雲　竹彩さん

ごねあさん
＞私の父は甘いものは嫌いだったし、パンはほとんど食べなかったけれど、たまに食べるときは味噌をぬっていました。（笑）

あ、これやってみました。味噌塗って。食べてみました。
結構美味でした。
それと、自分で言ったので、ごま塩もためしてみました。
これも結構いけましたよ。

でも、やっぱりごま塩はご飯の方が合うな。

-----
(2005.06.17 20:47:28)

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Re:適量を(06/16)

雲　竹彩さん

たけさん

詳しい情報源をありがとうございます。
これらのことを知っておくことは大切ですね。
ぼくはマーガリンなら大丈夫、って思っていて、
パンに塗りたくって食べていましたからね。

(2005.06.17 20:53:20)

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Re:マーガリン(06/16)

雲　竹彩さん

福ノかめさん
＞マーガリンはゴキブリも寄り付きませんね。

虫は正直ですね。本能で生きているから。
虫も無視するマーガリン、な～んちゃって。

＞そしてトランス脂肪酸はマーガリンだけではありません。
＞パンを焼く時に使うショートニング。

フムフム。

＞○王の健康エ○ナ。
＞これが特保なんて信じられませんね。

そうなんですか？しらなかった。

＞これらは全てトランス脂肪酸です。
＞
＞食品表示に加工油脂とあったら全てトランス脂肪酸と見ていいでしょう。

なるほど。食品表示は良く見る必要がありますね。
ぼくは今まで賞味期限くらいしか気にしていませんでしたよ。

＞西ドイツでは製造禁止になっているそうです。

日本では、消費者から運動を起こさないとこうはならないかも知れませんね。

-----
(2005.06.17 20:58:17)

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Re:ううううう。。。(06/16)

雲　竹彩さん

コロボックル３２９さん
＞そうだったんですね。

ぼくも同じ気持ちです。

＞無知でした。バターとかマーガリンは、よく使ってました。これは、やばいですねマーガリン捨てます。

あ、なんだかもったいない。

＞パンすきなんだけど・・・こまったぁ。。バターもよくないの？

たけさんのコメントを読むとそうらしいですね。

＞うううう。。。

味噌もごま塩もためしたけど、やっぱりバターかマーガリンだよね？パンには。
あとは、ハムを挟むとか、チーズとか。
やっぱり西洋の食べ物が合うんだね。パンには。
-----
(2005.06.17 21:01:57)

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難しい

gakuazisai さん