へるきゃっとの愚痴たれ日記

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パウンドケーキ



無塩バター・・・200g
砂糖・・・200g
卵・・・4個
薄力粉・・・200g(強力粉等を混ぜると面白い)
バニラオイルorアーモンドオイル・・・適量(無くても可)

常温にしたバターをキッチンエイドのビーターを使って速度2で5分くらい混ぜます。
砂糖を入れて同じく速度2で5分くらい混ぜます(砂糖が溶けるまで)
卵を1個入れて速度1で1分混ぜてを繰り返しますx4個分
オイル系を適量入れて軽く混ぜます。
粉を入れて速度1で粉っぽさが無くなるまでよく混ぜて生地の完成。

型にクッキングシートを敷いて生地を入れて表面を慣らします。

180度余熱・60分焼いて完成です。


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