はんなり ほっこり まったり  ハーブな暮らし

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Jun 11, 2011
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じゃがいも&バジルのニョッキ
じゃがいも&バジルのニョッキ

料理名:ニョッキ
作者: まぁキョロ

■材料(3~4人分)
ジャガイモ / 中2個
小麦粉 / 150~180g
卵 / 1個
バジル / 20枚
パルメザンチーズ / 大さじ2
塩コショウ / 少々

以下、★印はトマトソースの材料です /
★薄切りベーコン / 3枚
★たまねぎ / 1/2個
★ケチャップ / 大さじ2
★トマトの缶詰 / 1缶
★コンソメブイヨン / 1カケ

■レシピを考えた人のコメント
ジャガイモおよび卵の大きさにより水分量が違ってきますので、小麦粉の分量は様子を見て増減して下さい。

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ソースはなにもかけなくてもバジルがとても爽やかで、もちもちしていて美味しかったです。
私は昨日の残りのカレーもかけてみました。









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Last updated  Jun 11, 2011 08:25:18 PM
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