2011年01月の記事
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カッコイイ！
管理栄養士「Ｒ」です！ 先日、ある女性と３年ぶりに会いました。 お互い、会っていなかった３年間に色々と変化があり、 話しが尽きませんでした。。。 その昔、その女性が発した 「生産性のないことに夢中になれる男性が好き・・・」 という言葉を妙にカッコイイと感じ、 この日記に書いたことを思い出しました。。。 数年たった今、同じ彼女から また日記に書きたくなるような言葉を聞きました。 それは・・・ 「稼げる男性は世の中に沢山いると思うけど、 彼（ご主人）のような頭のいい人と一緒にいる時間が 何より楽しいのよ！」 うぅぅぅ・・・ 私は同じセリフを言えるだろうか・・・？ -------------------- sent from WILLCOM 03
2011.01.31
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顔の寝グセ
管理栄養士「Ｒ」です！ 最近少しずつ色気づいてきた息子（中学１年）。。。 朝起きると、髪の寝グセをしきりに気にしている・・・ （そもそもスポーツ刈りが伸びた程度なんだから、 寝グセなんてつく訳ない・・・笑） それより、起きぬけの顔のひどいこと、ひどいこと・・・ 朝の不機嫌さが、更にひどさを増強している・・・ 髪の寝グセを直している息子に１言！ 髪じゃなくて、顔に寝グセがついてるよ！！！ -------------------- sent from WILLCOM 03
2011.01.28
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全ては自分が決めてやったこと・・・
管理栄養士「Ｒ」です！先週の大河ドラマの中に、うーんと唸る台詞があった。。。織田信長の命で、妻と嫡男を殺した徳川家康。ヒロインの江が信長に「なぜ、そのようなことをしたのか？」と尋ねる。信長の答えは・・・「さる（豊富秀吉）に妻を殺せと言ったらどうすると思う？あやつに妻は殺せない。わしに縋り付いて頼むか、自ら死のうとするであろう。人はほんとうに何とかしたいと思えば、何とかしようとするものじゃ・・・。」つまり、妻を殺したのも嫡男を殺したのも全て家康自身が決めたことだというのだ。。。この台詞を聞いて、脚本家の田淵さんをあまり好きでない歴史フェチの夫も「上手いなぁ～、そうきたか・・・」としきりに感心していた。。。誰かのせいでやったと思えることも最終的には全て自分が決めてやったこと。。。全ては自分が引き受けるべきなのですね。。。--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.25
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採点表
管理栄養士「Ｒ」です！「小児栄養学」の授業が全て終了し、大学の教務課に送る採点表を作成しました。グループ発表と筆記試験を５０点ずつで評価しました。発表が明らかに準備不足だったグループにはかなり辛口の評価をしましたが・・・皆、筆記試験が出来過ぎ・・・嬉成績表、楽しみだねぇ～来年度は、前期に講義をします。春夏の栃木も楽しみだねぇ～--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.25
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トイレ掃除
管理栄養士「Ｒ」です！先日の悪ガキ達とのお好み焼きパーティー。私は朝から、久しぶりの買い物に気をとられ過ぎトイレ掃除をするのを忘れていました。。。買い物から帰る時に気づいたのですが、後の祭。。。「男の子ばかりだから、まぁいいか・・・」と思って帰宅すると、トイレが綺麗！あれ？？？後から聞いたところ、「俺（息子）がやったよ！人が来るのにトイレが汚いなんて恥ずかしいだろ！」まぁ・・・いつの間にそんなことに気づく様になったのかしら？？？--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.25
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３人で４合！
管理栄養士「Ｒ」です！皆さんのおうちでは夕食時、何合のご飯を炊きますか？実は私の友人宅では、４人家族で１合半・・・と聞き、びっくりしてこれを書いています。。。我が家は３人家族ですが、１回４合炊きます。。。（少しは余りますが、３合では心もとないのです・・・）カレーの日は、４合しっかり食べ終わります。。。あ～ぁ、我が家は食べ過ぎだぁ・・・--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.24
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買い物の後は・・・
管理栄養士「Ｒ」です！久しぶりのお休み・・・久しぶりの買い物へ・・・ファイナルセールをお目当てにいざ出陣！（勿論、１人で）ジャンバースカート、ブラウス、アクセサリー・・・など戦利品も多かったが一目惚れした春物のコートまで買ってしまった。。。汗それにしても、久しぶりの人混みは疲れます。。。帰宅前の一休みは・・・ 喉が渇いていたので、最高！遊びに来ている息子の友達用におやつを買って帰ります。。。今夜はサッカー部の悪ガキ達とお好み焼きです！
2011.01.23
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試験の結果
管理栄養士「Ｒ」です！栃木短大での授業も今日で終了。先週はグループ発表会、今日は筆記試験、これで成績をつけます。。。先週のグループ発表会は想像以上によい出来でした。クラスを４班に分け、それぞれ対象者を決めて「食事」についての集団指導を実演してもらいました。準備不足の班あり、かなり練られた内容の班あり。。。そして、試験は・・・何とほとんどが８０点以上！ちょと驚きです。。。笑皆、やれば出来るんじゃない！--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.21
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カッとなったら５つ数える・・・
管理栄養士「Ｒ」です！ 先日、恩師と会う機会がありました。 恩師の先生は、 私に苦言を呈してくださる大切な存在です。 （この歳になると叱られる機会が少なくなるので・・・） さて、久しぶりに会った昨日 早速叱られました。。。 あなたは磁石の様に いい人や物を引き付けているのよ・・・ カッとなったら、１・２・３・・・と５つ数えなさい！ 全くその通り。。。 私は短気な所がある上、思い込んだら猪突猛進型・・・ なかなかこの気性は変えられないけれど せめて５つ数えて冷静になろう！ 先生、いつもありがとうございます。。。 -------------------- sent from WILLCOM 03
2011.01.21
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怪物に捕まった金魚？
管理栄養士「Ｒ」です！先週末、家族で「シュレック」を観に行きました。実はシュレックはどことなく夫に似ています。。。笑顔というか、雰囲気というか・・・夫は「俺は怪物か？」と、不満そうですが息子も私の意見に賛成。「絶対似てる！」と言って、映画を観ながら大笑い。更に「・・・ってことは、ママは怪物に捕まった金魚だね！」「？？？」あっ！私は「（崖の上の）ぽにょ」に似てると言われているのでした。。。汗--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.19
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お餅のバリエーション
管理栄養士「Ｒ」です！鏡開きも終わり、各家庭にはお餅が沢山残っているのではないでしょうか・・・。クリニックでも毎年鏡餅が沢山残るので、１月は調理実習で「お餅」を使ったメニューを作ります。（詳しくはＨＰのリワーク・クッキングを参照してください。）揚げ出し豆腐の豆腐をお餅に代えたり・・・オニオングラタンスープのパンをお餅で代用したり・・・グラタンにしたり・・・フライにしたり・・・と、「お餅」は結構バリエーションがきくのです。きな粉や海苔に飽きた方、是非お試しください！--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.19
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ローソンのプレミアムロールケーキ！
管理栄養士「Ｒ」です！最近の我が家のマイブーム、それはローソンのプレミアムロールケーキ！利用している駅前にローソンがあり、仕事帰りに寄っては購入しています。プレーン、チョコレート・・・など数種類があるのですが、私のお気に入りは、宇治抹茶と黒胡麻のロールケーキ！黒胡麻ペーストと竹炭を使ったスポンジ生地に、抹茶のクリームがとろ～り・・・アクセントとして黒豆も２粒のっています。。。そんなプレミアムロールケーキに、新製品が・・・その名も、プレミアムあまおうのロールケーキ！ 早速、買って食べました。美味しい！！！ついでに、貯めたシールでミッフィーちゃんのマグカップもゲット！！！
2011.01.19
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程よい距離感
管理栄養士「Ｒ」です！皆さん、九星学をご存知ですか？私は九星学が好きで、毎年暮れになると「九星の〇〇年の運勢」という本を購入しています。ちなみに私は、九紫火星。夫と息子は、三碧木星です。九星学を学んだ友人に言わせると、 九紫は三碧をカマイたくなる・・・ でも、三碧をあまりカマッテはいけない・・・んだそうです。そういえば、 息子からは、ママはいちいちうるさい・・・ 夫からは、放っておいてくれ・・・と言われることがある。（カマワナ過ぎるとすり寄ってくるくせにぃ～笑）今年は２人にカマイ過ぎず程よい距離感を身につけたい。。。--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.17
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サッカーで磨く判断力
管理栄養士「Ｒ」です！週末、息子のサッカーの試合を観戦しました。息子のチームは得失点差で勝ち上がれませんでしたが、「サッカーって、考えるスポーツなんだ・・・」と、つくづく思いました。同じ場面であっても、 勝っている試合なのか・・・ 前半なのか後半なのか・・・ メンバーは誰なのか・・・によって、プレーの内容は変わります。そして、それを動きの中で瞬時に判断し、瞬時に実行しなければならない。。。サッカーの判断力は仕事に通じますね。私の仕事である、リワークプログラムにも応用出来そうです。・・・そう言えば、調理実習の効果を参加者に尋ねた時「臨機応変な行動」「とっさの判断」というキーワードがあった。。。う～ん、サッカーって面白い！出来るだけ観に行こうっと！！！--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.17
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調理実習の効果
管理栄養士「Ｒ」です！先日、ある雑誌にこんな記事がありました。某大企業の人事部が「入社後、使える新人と使えない新人」の違いを何年かかけて調査した。その結果、使える新人と使えない新人の違いは「子供の頃、家の手伝いをしたかどうか」だったそうである。この記事を読んで、デイケアでの調理実習を思い出した。家事、中でも調理は「段取り力」や「作業性」の向上にとても役立つ様に感じている。。。しかし、私が感じている・・・だけでは駄目なので調理実習に参加している患者さんの言葉を通して調理実習を評価することを試み始めた。これは、質的研究と言われ「定量化・数量化」出来ない事象を対象にした研究法である。調理実習の効果を示すことが出来れば、参加している患者さんのモチベーションも上がる。。。調理実習を導入するリワーク施設やリハビリ施設が増えるかもしれない。。。（現状では、リワーク施設で調理実習をプログラム化している所はほとんどない）もっと壮大に考えれば精神科での調理実習に保険点数がつく・・・精神科に管理栄養士の配置が必須になる・・・・・・そんな大きな夢を見ながら、日々頑張ります！--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.14
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目的と手段、持ち続ける志
管理栄養士「Ｒ」です！先日、私のＨＰを見た学生さんからメールを頂きました。自身の経験から食の大切さを実感し、それを活かした職業に就きたい。複数ある今後の進路の中で、どれが１番最適かアドバイスして欲しい・・・という内容でした。通常は差し出し人が特定出来ないメールには返信しないようにしているのですが（おかしなメールも多々あるので）、その学生さんの並ならぬ熱意を感じたことと、お返事の内容は我が身に改めて問いたい内容だったので、日記上でお返事させて頂きます。（あくまで私の意見です。）まず、最適なアプローチ法などありません。後になって、最適だったと思えるかどうかです。どの道を選んでも、結果を出す人は出す・・・出せない人は出せない・・・要は、本人の努力次第なのです。選択した道により、数年後の職業名は変わるかもしれません。しかし、志が同じであれば職業名など関係ないはず・・・職業名は手段であり、目的ではありません。更につけ加えるならば志は持つことよりも持ち続けることの方が大切です。女性はライフイベントが多く、その中で若い頃の志を失ってしまう人を多く見てきました。どうぞその素晴らしい志を失うことなく、頑張り続けてください！--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.13
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お弁当
管理栄養士「Ｒ」です！毎朝の冷え込み、厳しいですね。。。こいう日は、朝のお弁当作りが悩みの種です。お弁当を持って行くのは、午後に部活がある息子。。。早く給食が始まって欲しいです・・・願しかし、我が家には強力な助っ人がいます。それは、夫！（夫が助っ人というより、私が助っ人です・・・汗）実は息子のお弁当作りのほとんどは夫が担当していているのです。スピードだけがウリの私のものとは違い夫のお弁当は色合いまでも考えられおり前日に息子のリクエストを聞く所なども併せて息子の好評を得ています。。。今朝も夫は５時起きで、息子のお弁当を作ってくれました。温かい味噌汁と共に、お弁当の残りを食べた私は今日も元気に行ってきます！（感謝）--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.11
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大河ドラマ
管理栄養士「Ｒ」です！我が家の日曜夜８時は、ＴＶタイム。そう、大河ドラマの時間なのです。私は大の歴史好きで、得に好きなのが戦国時代。今年の大河ドラマはど真ん中なのです。。。１回目を観て、田淵さんの脚本らしい・・・と感じました。ちょっと臭い台詞もあったけれど、田淵さんの決め台詞は痛快です。１年間、是非楽しませて欲しいと思います。--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.11
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先生中の先生！
管理栄養士「Ｒ」です！昨年より、栃木の短大で「小児栄養学」を教えています。保育士や幼稚園教諭を目指す学生さんに対して。。。さて、保育士や幼稚園教諭は子供達が最初に出会う「先生」です。子供達にとって最も影響を与える「先生」だとも言えます。我が子の事を振り返ってみても箸の持ち方からトイレの仕方、ご飯の食べ方・・・生活習慣の基礎は全て保育園で身につけてきました。当時、箸を上手に使いトイレが出来るようになった我が子を見て保育園の方角に向かって手を合わせた覚えがあります。本当に、どれだけ感謝したことか・・・当時の我が家にとって保育園の「先生」はそれくらい偉大でした。しかし、現社会で「先生」と言えば大学の「先生」が１番偉い様なイメージがあります。もっと保育士や幼稚園教諭の社会的地位を高く保障し、同時にそれに見合った教育制度を整備する・・・事が必要なのではないかと思います。だって、高校や大学の先生が悪い人間だったとしても（学生もそれなりの年齢なので）学ぶ点と学べない点を選択する事が出来ます。反面教師として活かす事も出来るでしょう。でも、保育園児や幼稚園児の場合、そうはいきません。先生の影響をそのまま受けてしまいます。保育士や幼稚園教諭こそ、「先生中の先生！」でなくてはならないのです。学生さんにはこの点を力説しています。。。--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.08
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スロベニア貯金
管理栄養士「Ｒ」です！昨日、思いがけない知らせを受けました。友人の入籍です。入籍だけならオメデタイ話しなのですが、後ろにビックリが・・・何とお相手はスロベニア人で、夏にスロベニアに引っ越すとの事。。。スロベニアってどこ？？？バルト三国？？？（後で調べたら全然違いました・・・恥）思わぬ国に友人が住むことになり「落ち着いたら遊びに行く！」と言うと「お金貯めておいてね！」という返事。。。海外旅行にあまり関心がなかった私ですが早速スロベニア貯金を始めることにしました。。。笑Ｋちゃん、おめでとう！末永く、お幸せに。。。--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.07
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あはは
管理栄養士「Ｒ」です！中学１年の息子はサッカー部に所属しています。サッカーには「蹴り納め」「蹴り初め」という言葉がありそれらはとても大切な行事らしいです。先日、その「蹴り初め」から帰宅した息子がその日の様子を面白可笑しく話します。。。「蹴り初め」の日は神社にお参りに行くと言っていたので「何がそんなに可笑しいの？」と聞くと「全員で走って行くんだよ・・・」「走って行くと可笑しいの？」「全員白いマスクをつけて苦しそうに走るんだよ・・・」「どうしてマスクなんてするの？」「肺活量を上げる為の訓練だよ・・・」へぇぇぇ～息子が走る姿を想像してみた・・・息子は２学期の成績が悪く、５分刈りにさせたばかり・・・あはは・・・こりゃ可笑しい・・・--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.06
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アップルトースト
管理栄養士「Ｒ」です！最近お気に入りの朝食があります。それは、アップルトースト！紅茶味のふわふわ食パンにバターを塗り、スライスしたりんごをのせて焼くだけ。。。ふわふわ食パンのパッケージに載っていたものだが、かなりイケる！シナモンシュガーをかけてどうぞ・・・--------------------sent from WILLCOM 03
2011.01.05
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明けましておめでとうございます！
新年おめでとうございます。管理栄養士「Ｒ」です！お正月休みも本日で終了、明日は仕事初め！初日から早速調理実習です。ＨＰ内の「デイケア・キッチン」コーナーも「リワーク・クッキング」と改め、デイケアでの調理実習を詳しくご紹介していく予定です。うつ病患者さまに対し、治療の一環として栄養療法を社会復帰支援の一環として調理実習プログラムを提供し、その効果や意義を見出していくのが私の仕事です。本年はこうした基本に立ち返り、逸ることなく漸進して行きたいと考えています。
2011.01.04
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