焼き豚
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醤油；１００ｃｃ
砂糖；大さじ３
日本酒：大さじ３
おろししょうが；適当（今日は入れ忘れました。）
おろしにんにく；３かけぶんくらい
きざみねぎ；適当（大さじ２くらい）
これらを混ぜてたれをつくり、
大道の「チャーシュー用の肉」を一晩つけ込みます。
上記のたれで、３本ぐらい漬かります。
たれと肉を大きめのジップロックに入れ、時々上下をひっくりかえしたりしてまんべ
んなく漬けてください。
漬けた肉を１８０℃（華氏がわかりません。日本のオーブンを使っています。）の
オーブンで７０分焼き、２０分庫内で蒸らしてできあがり。
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