中華ちまき



■材料
もち米　　　　　４カップ
豚肉　　　　　　２００ｇ
ニンジン　　　　１本
たけのこ　　　　１本
干ししいたけ　　５枚
しいたけ戻し汁　５００ｃｃ
コンソメ　　　　２個
しょうゆ　　　　大３
酒　　　　　　　大２
砂糖　　　　　　大１
みりん　　　　　大１
ゴマ油　　　　　適量

□作り方
１．もち米は洗って水きりをしておく
２．豚は５ｍｍ角に切る
３．各材料をスーパーグラインダーで粗みじんにする。
４．鍋にゴマ油をしき、豚→具→もち米の順で炒める。
５．４の中に調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
（蓋をして水分がなくなるまで、煮詰める）
６．冷めたらアルミホイルにつつみ、圧力鍋で第２リング／３分
自然冷却。

☆冷凍をするときは６の課程まで完了し、冷凍する。
食べるときは解凍し、再度圧力鍋で０分加圧する。

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