★簡単スイートポテト★
簡単スイートポテトの作り方♪
材料 さつまいも ２本（約４００ｇ）
グラニュー糖 ３０ｇ
バター ３０ｇ
牛乳 ５０cc
卵黄１個分
バニラエッセンス少々
表面に塗る用の卵黄 少々
作り方 １、さつまいもは皮をむいて、適当な大きさに切り
水にさらします。
２、１を水切りし、ラップをしてレンジでやわらかくします。
３、２をボールにあけ、熱いうちに木べらなどでつぶします。
（ここで裏ごしするとなめらかになります）
私はあえて省略
４、鍋にバターを入れ溶かし、グラニュー糖と３を入れて混ぜ
混ざったら、牛乳を少しずつ入れてよ～く混ぜます
（ここで火は弱火）
５、生地が手に付かなくなるまで混ぜ、火を止めて
卵黄を入れてよく混ぜます
６、バニラエッセンスを少々入れます。
７、生地を俵型に整えます。
８、表面に卵黄を塗ります。
９、１８０℃のオーブンで８～１０分焼きます。
（オーブントースターでもＯＫです）
でっきあっがり～
大量のサツマイモに困ったときは是非作ってくださ～い♪
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