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Jun 12, 2014
カテゴリ： 料理
楽しみでなりません
ブラジル料理パステゥ＆ヴィナグレッチソースの作り方を
簡単に出来るとテレビで紹介していたので、作ってみました
パステゥは、日本移民の人が春巻きをアレンジして作ったのが最初で
今ではブラジルの家庭料理になっているそうです
本当は大きな四角い生地で肉を包んで揚げるのですが
テレビでは餃子の皮でOkとの事でしたので
出来上がりは、まるで揚げ餃子のようです
（中身もタマネギと挽肉ですし..）
みじん切りにした、タマネギ、トマト、キュウリを
レモン汁とオリーブオイルに塩胡椒で混ぜて作るソース
ヴィナグレッチソースは美味しくてとても気に入りました
サラダのドレッシングはもちろん
肉や魚料理のソースとしても使えそうです
明日朝５時からの開幕戦、ブラジルvs クロアチア戦で
日本人が審判というのも嬉しいですね
本当にワクワクして楽しみです
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