★ぱそすき★

　大根蜂蜜

　【効用】
　大根は消化酵素のジアスターゼをたっぷり含有し、喉の粘膜にも有効に働く。
　喉が腫れて痛い時、咳が出る時、痰が出る時に効果的である。

　【作り方】
　大根２００ｇは束子で擦って綺麗に洗い、水気を取ってから１ｃｍ角の賽の目に切る。
　皮は剥か無い事。
　保存瓶に入れて蜂蜜１杯半を注ぐ。
　蓋をして冷暗所に置き、２～３時間経ったら上の方に浮いた大根を取り除く。
　穴明き御玉(杓子)を使うと良い。

　【使い方】
　湯飲みに大匙１杯の大根蜂蜜を入れ、熱湯を注いで飲む。
　一日に２～３回飲むと効果的です。
　そのまま食べても良い。



　大根飴の作り方

　【薬効】咳止め。
　大根は風邪に有効と言われるビタミンＣを多く含んでいる。
　特に皮に近い部分の方がビタミンＣが多く、無農薬、自然農法等で作られた安心出来る大根が手に入ったら、冬の常備薬として大根飴を作って置くと良い。
　甘く、飲み易いので子供から高齢者迄家族で飲める咳の回復薬です。

　【作り方】
　大根２０ｇを皮付きのまま良く洗い、１ｃｍ位の賽の目に切り、広口瓶に入れ、蜂蜜を１００ｃｃ程加える。
　蓋をしてそのまま１～２日冷蔵庫に入れて置く。
　大根が浮かび、透明の液層が出来たら、それをスプーンに１杯ずつ飲む。
　冷蔵庫に保存しながら１～２週間で飲み切る。



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