2024/11/16
テーマ： 楽天レシピ(165852)
カテゴリ： 我が家の食卓
本格的なものはラードを加えてるみたいですが...
我が母の作るサーターアンダギー風の揚げドーナツは～卵、砂糖、薄力粉を混ぜて丸めて揚げるだけなんです。油脂は加えずに作ってます。
ひび割れた部分のカリッカリッの食感が美味しくて～
子供の頃から作ってもらってるシンプルな揚げドーナツ😋
ベーキングパウダーも入れないので食感はカリカリサクサクです。フワフワ感ゼロ
亡き父も大好きだったおやつ
母が作らなくなったのでわたしがたまーに作ってます
今回は早く消費したい抹茶を入れてます
■１５分で..サーターアンダギー風の揚げドーナツ
料理名：サーターアンダギー風揚げドーナツ
作者： 星うさぎ
■材料（16個人分）
卵(Sサイズ) / ２個
キビ砂糖(砂糖) / 120ｇ
薄力粉 / 280ｇ
揚げ油(米油・サラダ油など) / 鍋６センチ
■レシピを考えた人のコメント
母が作ってくれていたドーナツは、卵、砂糖、薄力粉のみでした。
抹茶混ぜても美味しいんです
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10分で！ごぼうのごま酢サラダ
作者： 星うさぎ
■材料（4人分）
ゴボウ / 120グラム
A砂糖、酢、水 / 各小さじ1
きゅうり / 1本
玉ねぎ / 1/4個
人参スライス / 8枚ほど
塩 / 小さじ1/2
ハム / 4枚
Bすりゴマ / 大さじ3
B酢 / 大さじ2
Bオリーブオイル / 大さじ4
■レシピを考えた人のコメント
ごぼう人参きゅうり玉ねぎハムすりゴマ〜具材たっぷり 我が家のご馳走サラダ ゴボウの下処理工夫してます。ゴマ酢のさっぱりしたサラダです。
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11月15日(金)
おそとでランチ
母を誘ってお刺身が美味しいお店 和ぼうずさんでランチしました
母は、当然..お刺身ランチ 1320円
わたしは..日替わりランチ 880円
久しぶりに行ったら値段が上がっていて、これまでサービスされていたデザートとコーヒーは無くなってました。なんだか残念😰
お魚が新鮮で美味しいと母は大満足～良かったです😋
日替わりランチで地鶏の炭火焼きって..初体験
お酒のおつまみってイメージでしたからね。
🍚ばんごはん
茄子豆腐麻婆
ごぼうごま酢サラダ
11月16日(土)
お外でランチ
夫の希望で「麺屋壷天」さんへ
夫は 担担麺 780円
わたしは 黒酢酸辣湯 780円
中国人が作りオーナーも中国人のお店で、本場の味を提供しています。
つぶやき
喪中はがきで友人の身内が亡くなったことを知らされます。
コロナ後は何も知らずに喪中はがきで知るケースがほとんどになりました。
数か月も過ぎてるので香典は送らずに、菓子折りをお供物として送ってます。
ここ数年、葬儀は身内のみですませます...そういうケースばかりです。
母と少し話をしました。
親戚も高齢化しているので呼ばれても迷惑だろうから家族だけですませていいよ..とのことです。
父の兄弟も母の弟も同じ県内ではありますが別の市になるので移動が大変だろうと。
まだ先のことですが、それが現実なのかもしれません。
父の命日
お寺さんに来ていただいてお経をあげていただきました。
今回は住職さんが出張されていて副住職さんが来てくださいました。
丁寧に供養していただきました。
沢山の校歌を作った宮澤章二さんの言葉についてお説法ありました。
来年のカレンダーをいただきました。
１２か月分の挿絵は副住職さんが画かれてます。
穏やかで優しい人柄が絵に出てます。
ほっこり気持ちが和む柔らかくて優しい絵です👍
父の14回忌に母恒例の真っ黒いいなり寿司を80個作って、お寺や父に縁ある方に配ってました。
母が、「これまでの味が出せなくなった気がする。ボケてきてるので自信がなくなりました」と副住職さんに言うと～
「お母さんのいなり寿司は大好きで毎回楽しみにしていますから、作り続けてくださいよ」とニッコリ微笑んでくれてました。
90歳で、朝から80個のいなり寿司を作る母は..あっぱれだと思います。
元気でいてくれて有難いなあとしみじみ思う愚娘です
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Re:■抹茶ドーナツ ■ごぼうごま酢サラダ ☆行為の意味(11/16)
きのこ５５５
さん
こんにちは！
お母様が元気で居てくれる事･･
私も嬉しい事です～
この場所で何度も登場されるので
すっかり家族みたいな感じです～(笑)
外食の日の背筋が伸びた姿勢の写真は
素敵と思って拝見させていただきました
ラビさんも同じですね～(^_^)
(2024/11/17 11:51:21 AM)
お母様が元気で居てくれる事･･
私も嬉しい事です～
この場所で何度も登場されるので
すっかり家族みたいな感じです～(笑)
外食の日の背筋が伸びた姿勢の写真は
素敵と思って拝見させていただきました
ラビさんも同じですね～(^_^)
(2024/11/17 11:51:21 AM)
Re:■抹茶ドーナツ ■ごぼうごま酢サラダ ☆行為の意味(11/16)
ゆみねー★
さん
こんばんは！
宮澤さんの言葉、本当にそうだな～と思いました。
とても学びになる言葉です。
人が人として生きるということ・・・
こころづかい、思いやり・・・美しくありたいですね。
揚げドーナツ・・・私の母の同じ材料でこのようなお菓子を作ってくれていたことを思い出しました。
我が家はドーナツと呼んでいました！
昔の母たちはお菓子でも何でも手作りばかりだったので、自分で考えたシシピはどこも似通っていたでしょうね。
私は作ったことなかったのですが、このレシピで作ってみます！
(2024/11/17 11:50:17 PM)
宮澤さんの言葉、本当にそうだな～と思いました。
とても学びになる言葉です。
人が人として生きるということ・・・
こころづかい、思いやり・・・美しくありたいですね。
揚げドーナツ・・・私の母の同じ材料でこのようなお菓子を作ってくれていたことを思い出しました。
我が家はドーナツと呼んでいました！
昔の母たちはお菓子でも何でも手作りばかりだったので、自分で考えたシシピはどこも似通っていたでしょうね。
私は作ったことなかったのですが、このレシピで作ってみます！
(2024/11/17 11:50:17 PM)
Re:■抹茶ドーナツ ■ごぼうごま酢サラダ ☆行為の意味(11/16)
ハピハピハート
さん
こころ、思い、たしかに行動して見えるものですね🌸
ドーナツに膨張剤を入れないほうがわたしも好きかも👀
ミスドのオールドファッションの歯応えを連想しました！
応援🌸 (2024/11/18 01:30:35 PM)
ドーナツに膨張剤を入れないほうがわたしも好きかも👀
ミスドのオールドファッションの歯応えを連想しました！
応援🌸 (2024/11/18 01:30:35 PM)
Re[1]:■抹茶ドーナツ ■ごぼうごま酢サラダ ☆行為の意味(11/16)
rabbee
さん
きのこ５５５さんへ🌸
ありがとうございます。
母は、介護保険も使わず施設利用もせずに90歳を生きています。
誇らしく思います。
わたしも人様に迷惑をかけない老人になりたいです。
背中は曲がってきてますが、写真の時は一生懸命..胸をはるんですよ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
(2024/11/20 08:51:18 PM)
ありがとうございます。
母は、介護保険も使わず施設利用もせずに90歳を生きています。
誇らしく思います。
わたしも人様に迷惑をかけない老人になりたいです。
背中は曲がってきてますが、写真の時は一生懸命..胸をはるんですよ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
(2024/11/20 08:51:18 PM)
Re[1]:■抹茶ドーナツ ■ごぼうごま酢サラダ ☆行為の意味(11/16)
rabbee
さん
ゆみねー★さんへ🌸
ジングルベルの作詞も宮澤氏によるそうです。
住職さんのお説法と年齢も若い副住職さんのお説法は趣向が異なるのも新鮮なんです。どちらも毎回良いお話をしてくださいます。
揚げドーナツ..このレシピはガチガチ固いドーナツなんですよ。
(2024/11/20 08:58:13 PM)
ジングルベルの作詞も宮澤氏によるそうです。
住職さんのお説法と年齢も若い副住職さんのお説法は趣向が異なるのも新鮮なんです。どちらも毎回良いお話をしてくださいます。
揚げドーナツ..このレシピはガチガチ固いドーナツなんですよ。
(2024/11/20 08:58:13 PM)
Re[1]:■抹茶ドーナツ ■ごぼうごま酢サラダ ☆行為の意味(11/16)
rabbee
さん
ハピハピハートさんへ🌸
高齢の住職さんと、まだお若い副住職さんでは、お話の内容がそれぞれ違っていて楽しみなんです。どちらのお話も毎回聞き入ってしまいます。
たった三人のためにお話しをしてくださるって..ありがたいですよね。
母のドーナツはかなり固い仕上がりなんですが、なんだか子供の頃から食べてるのでなつかしさもあるんですよね(^^♪
(2024/11/20 09:01:52 PM)
高齢の住職さんと、まだお若い副住職さんでは、お話の内容がそれぞれ違っていて楽しみなんです。どちらのお話も毎回聞き入ってしまいます。
たった三人のためにお話しをしてくださるって..ありがたいですよね。
母のドーナツはかなり固い仕上がりなんですが、なんだか子供の頃から食べてるのでなつかしさもあるんですよね(^^♪
(2024/11/20 09:01:52 PM)
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