2025/09/02
テーマ： 楽天レシピ(165436)
カテゴリ： 我が家の食卓
料理好きな母ですが...
月曜から木曜はわたしが母と妹の夕食の支度をすることになりました
月曜から木曜の朝昼の食事、金土日はこれまで通り別々に支度します
毎日晩御飯を考えることは苦痛になってきた母ですが、週末に集中することで張り切って料理してます👍
長年食事を別にしてたのでわたしの作るものが口にあうかどうか...心配でしたが～
いまのところ綺麗に食べてくれてるので一安心
8月18日～24日🍚ごはん
竹の子と三つ葉入りしっとり卯の花
作者： 星うさぎ
■材料（4人分）
生おから / 200グラム
人参 / 1/3本
ごぼう / 1本
椎茸 / 2枚
油揚げ / 1枚
古参筍 / 5本
三つ葉 / 1/2束
Aキビ砂糖、みりん / 各大さじ2
A麺つゆ、薄口醤油 / 各大さじ1
米油(サラダ油) / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
細い古参筍(破竹、淡竹)がいい仕事してくれます。
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■10分で..ナスと厚揚げのネギマヨチーズ焼き
作者： 星うさぎ
■材料（2人分）
ナス / 1本
厚揚げ / 1パック
長ネギ / 8センチ(適当でOK)
長ネギ用～塩コショウ / ひとつまみ
オリーブオイル / 大さじ2
ピザ用チーズ(スライスチーズ等OK) / 1/2カップ
マヨネーズ / 大さじ1
醤油 / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
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■１５分で..カリカリごぼうの甘辛肉ごぼう
料理名：カリカリ甘辛肉ごぼう
作者： 星うさぎ
■材料（2人分）
ごぼう / 100ｇ
しゃぶしゃぶ用豚肉(薄切り肉) / 80ｇ
砂糖・みりん / 各小さじ2
醤油 / 小さじ3～4
揚げ油 / 鍋２cm
■レシピを考えた人のコメント
甘辛く炒めた豚肉がごぼうとよくあいます。
揚げたごぼうの香ばしさとカリカリ食感が美味しくて～
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グレープフルーツ用のスプーン
先端がギザギザになっているグレープフルーツ用のスプーンって...
グレープフルーツを滅多に食べないのですが、持っている大活躍するんです👍
キウイやアボカドの果肉をスルンと取り出せたり、トマトの果肉を取り除いてトマトカップも作れます
ゴーヤのワタを取る時にも重宝しますね
輪切りの形状で使うことが多いので、スプーンを差し込んでクルクルまわしてワタを取り除いてます
もちろん～半分に切ったゴーヤのワタ取りも簡単です👍
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つぶやき
母を病院へ連れて行ったときに、待合室にあった１冊の本が面白くて...読み切りました
矢部太郎さんの絵は、複雑ではないせいかな...読み終えたあとに優しいホンワカした絵が頭に残っています
「ぼけ日和」という本です
我が母も先々こういう症状が現れるんだろうなあ...
感情的になったり、お金を盗まれたと言うようになるんだろうなあ...
要介護になった時の選択肢って色々あめんだなあ...
けっこう知っておきたい情報が満載でした👍
解説書よりマンガのほうがスラスラ読めて記憶に残りやすい気がします
マンガ ぼけ日和 [ 矢部 太郎 ]
【中古】 マンガ ぼけ日和／矢部太郎(著者),長谷川嘉哉
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Re:☆１本あると超便利 ■カリカリごぼうの甘辛肉ごぼう■厚揚げネギマヨ(09/02)
きのこ５５５
さん
こんにちは！
ラビさんも
お母さまも妹さんも
まずは元気なことが嬉しいです
それぞれが好きをなくさないでこれからも
暮らしを大事にしながら
続けていけたら最高だと思います(^_^)
「ぼけ日和り」
お笑いの矢部太郎さんの絵は
ほんわかしますね～(^_^)
(2025/09/03 12:06:31 PM)
ラビさんも
お母さまも妹さんも
まずは元気なことが嬉しいです
それぞれが好きをなくさないでこれからも
暮らしを大事にしながら
続けていけたら最高だと思います(^_^)
「ぼけ日和り」
お笑いの矢部太郎さんの絵は
ほんわかしますね～(^_^)
(2025/09/03 12:06:31 PM)
Re[1]:☆１本あると超便利 ■カリカリごぼうの甘辛肉ごぼう■厚揚げネギマヨ(09/02)
rabbee
さん
きのこ５５５さんへ(^^♪
矢部太郎さんの大家さんのことを書いた漫画が好きだったので、ぼけ日和も目に入って待合室で読んでしまいました(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
母は、伝えたことを数分後には忘れてしまうようになりましたが、認知機能検査の引き算問題などはスラスラ答えるのでびっくりしました
それでも自分で食べて、１人で歩けるので介護の必要がないだけでもありがたいです(^^)/
(2025/09/04 09:07:13 AM)
矢部太郎さんの大家さんのことを書いた漫画が好きだったので、ぼけ日和も目に入って待合室で読んでしまいました(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
母は、伝えたことを数分後には忘れてしまうようになりましたが、認知機能検査の引き算問題などはスラスラ答えるのでびっくりしました
それでも自分で食べて、１人で歩けるので介護の必要がないだけでもありがたいです(^^)/
(2025/09/04 09:07:13 AM)
Re:☆１本あると超便利 ■カリカリごぼうの甘辛肉ごぼう■厚揚げネギマヨ(09/02)
ハピハピハート
さん
Re[1]:☆１本あると超便利 ■カリカリごぼうの甘辛肉ごぼう■厚揚げネギマヨ(09/02)
rabbee
さん
ハピハピハートさんへ(^^♪
妹は、母に対して上から目線で注意したり叱りつけたりしていて、注意するのですけど妹も分かっているけどつい...きつい言葉が出てしまうようです
最近は、母も妹に腹を立てるようになり、会話をしないで無視することで抵抗してるんですよ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
妹も「お母さんにこういう話をしたら、怒って無視して一言も口もきかないのよ、私が折れるしかないね」とわたしに愚痴を吐き出し、その後母に「ごめんなさい、言いすぎました、仲良くしてよ～」って抱き着いてます(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
こんな光景を見てて、他人なら許しあえないことも親子は簡単に水に流せるんだなあって感じてます
(2025/09/04 04:39:42 PM)
妹は、母に対して上から目線で注意したり叱りつけたりしていて、注意するのですけど妹も分かっているけどつい...きつい言葉が出てしまうようです
最近は、母も妹に腹を立てるようになり、会話をしないで無視することで抵抗してるんですよ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
妹も「お母さんにこういう話をしたら、怒って無視して一言も口もきかないのよ、私が折れるしかないね」とわたしに愚痴を吐き出し、その後母に「ごめんなさい、言いすぎました、仲良くしてよ～」って抱き着いてます(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
こんな光景を見てて、他人なら許しあえないことも親子は簡単に水に流せるんだなあって感じてます
(2025/09/04 04:39:42 PM)
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