シェフの独り言

先日ブログでお知らせしましたボージョレフェアですが、
そのフェアにご用意するきのこ料理の写真をアップします！！

きのこがお好きな方ならきっと喜んでいただける一皿で、
私もきのこ好きなので是非戴きたいです。



内容は

・ トランペット茸の熱々パイ包み

・ 旨味と食感が感じられるセップ茸のソテー

・ ジロール茸のふんわりテリーヌ

です。

今年のボージョレフェアでご用意するワイン3種類も決まりました。

･ ルイ　ジャド：ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー
　　（昨年も大変好評だったので、今年もご用意しました！）

・ ミッシェル　テート：ボージョレ　ヌーボー
　　（アロマが豊かで定評があります）

・ ジョルジュ　デュブッフ：セレクション　プリュス
　　（華やかできれいな印象のボージョレです）
これらをグラスで一種類630円にてご用意しております。

少し量は少なめになりますので、3種類セットでお召し上がりになってみては

いかがでしょうか？？

セットでお召し上がりのお客様にはテイスティングシートを差し上げますので飲み比べてみてくださいね。
その他、ハーフボトルもご用意しております。　

お楽しみに！

roku