わたしの”うちごはんきままブログ”

本日も伊勢の空は雲ひとつない青空です

全国的に猛暑が続くという事ですので

きちんと食事を摂って乗り切りたい所ですね

今日は カルパッチョとピクルス

鯛が安かったのでお刺身風に下ろして

オリーブオイルベースでドレッシングを作って

かけて出来上がり

彩りにパプリカを細かく刻んでかけました

続いて暑い時にさっぱりとピクルス

セロリ・人参・パプリカ・きゅうり・大根・・・

生で食べられる野菜をピクルスの液に浸しました

セロリがとっても美味しくて、何度も作ってます

刻んでマヨネーズと合わせると

タルタルソース風にもなってかなり重宝

是非お試しあーれ