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2012.11.28

　最近、ホームベーカリーを購入してパンを作るようになりました。
そこで気づいたのですが、ホームベーカリーで作ると
パンに雑味がありません。

これは当たり前の話ですが、材料に何を入れたかで
食べ物の味がこれほど変わるのかと軽く感動しました。

それで納得したのですが、コンビニ製品の雑味がすごいのは、
変なものがいっぱい入っているからなんですね。

今回、購入したのは、タイガーのホームベーカリーです。
温度センサーがいくつもついていて、パンの表面がかりっと焼けて

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http://item.rakuten.co.jp/edenki/ed1144143/

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材料は、
バター、砂糖、強力粉、ドライイースト、スキムミルク、塩です。
単純に重さを測って箱に入れるだけなので、すごい簡単です。

パンが焼きあがるまでに通常は3時間ちょっとかかります。
熟成パンだと4時間くらい。

で、一番ポイントなのは、パンが出来上がったら
すぐにホームベーカリーからパンを出さないといけないってことです。

そうしないと、容器にパンがくっついてしまうので、
出来上がる時間には、ホームベーカリーのある場所にいる必要があります。

ただし、ワンルームだと寝ている時にパンをこねる音がうるさいかも知れません。

少なくとも台所と寝室が分かれているほうが良いと思います。

ホームベーカリーには、パン以外にも、バターケーキやうどん、ピザ、ナンを作る機能があります。米粉パンも作れます。

ここら辺は、ホームベーカリーのメーカーと製品ランクで違うみたいです。

チョコレートケーキを作りましたが、これは1時間半で簡単にできました。
chococake

十分おいしくなります。

例えば、強力粉だと1kg338円です。
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ただ、強力粉だけは毎回250g使うので、4回で1kgなくなってしまいます。

途中からは2kgを買うようになりました。

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