LimeGreenさんへ
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極々の薄味でホンダシの食塩相当量を調べたらお椀一杯で０.4gで思ってたよりも少なかったのたで使ってみました。
そうなるとやはり三つ葉と柚子、メチャ薄く作ったので確かに味があまりしないな…とは思ったが美味しく頂きました♪
(2022.01.06 09:23:41)
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極々の薄味でホンダシの食塩相当量を調べたらお椀一杯で０.4gで思ってたよりも少なかったのたで使ってみました。
そうなるとやはり三つ葉と柚子、メチャ薄く作ったので確かに味があまりしないな…とは思ったが美味しく頂きました♪
(2022.01.06 09:23:41)
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hy3de8
都内（主に城南地区）を毎日、毎日走り回って見聞した事柄を日記風に記述しております。
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2022.01.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
長野の救急車で運ばれた病院の女医さんから指摘された結果を東京に戻って掛かり付け医に提示する迄の10余日、その間に何の迷いもなく食べてた食事が塩分摂取が多くてその時よりも悪化したみたいです。
12月21日の再検査の結果が最初の検査の時の数値よりも更に高くなってた訳で、ブログ更新にも年末年始の作業も何もかもやる気が失せてしまいました。
それでも食事制限だけは12月13日以降は続けつつもやるせない想いを引きづったままでした、やる気が無くなった気分です。
更にこの仕事に着いて以来これまでは年末と正月三ヶ日は仕事してたのに流石に全くやる気が失せ、28日の仕事を最後に5日間の休みを取ってしまいました。
だからってこの5日間を自宅の掃除とか年越しの為に使った訳では無く、ただ只落ち込んでしまってたが食欲は全く無かったが体をこわさない為にも厳しい食事制限の下、連日の鍋料理に明け暮れてました。
湯豆腐、魚介類の鍋、しゃぶしゃぶっぽいのやらと卓上ガスコンロのカセットボンベが3〜4日に一本取り替える程の消費です。
鍋料理…というと美味しそうに聞こえるがポン酢は使えないのでお酢だけで食べてもちっとも美味しい…とは言えないがたまには黒酢にしたりとか変えては見るが、酢は酢でちょっぴり酢の味が変わるかな？の気分です。
魚介鍋と言っても真鱈の切り身2〜3枚に長ネギ、白菜でたまにエノキも入れたりしてるがエノキは歯に引っかかって中々外れにくいので最近はやめてます。
素人目線で色んな美味しい料理の数々を覚えようと思って録画してた、いわば私の料理手本の宝物ですが塩分一切ダメになった現在、かえって毒だと思う様にして削除してます。
これからつまらない人生になるんだな…の思いと同時に絶対に負けないで寿命を全うしたい気持ちでいっぱいです。
今回のブログを更新したのは私が親しくさせて頂いてるパン屋さんの看板息子と娘の2人にお年玉袋を渡すべく行った折に、ご主人がうちの奥さんがこのブログを楽しみにしてるんですよ…と仰って下さって、妙に嬉しくなってしまい、今夜久しぶりに更新しよう…と思った次第です。
一昨日、昨日そして今日と3連チャンの仕事となるがやっと長々しい更新を果たせそうです。
鍋料理以外で絶ち塩を心がけて作った雑煮の真似事、竹輪は極々薄く、お出汁はホンの少しのホンダシで1gの食塩相当量でした。
連日の料理の基本となるべくノートに食塩相当量の一覧表を作ってます。
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こんにちは！(#^.^#)
だいちゃん0204
さん
ブログを楽しみに読んでくださる方が居られるのは嬉しいですね。 (^_-)-☆
へぇ～？ ノートに食塩相当量の一覧表を作って居られるなて凄いなぁ～！
毎日頑張って記録もされて居られるのですか？ なかなかそこまで出来ませんよ。
ホンと！ 確かにエノキは食べにくい！ 我家も買うことはあまりないですよ！ (@_@)
(2022.01.05 16:07:48)
へぇ～？ ノートに食塩相当量の一覧表を作って居られるなて凄いなぁ～！
毎日頑張って記録もされて居られるのですか？ なかなかそこまで出来ませんよ。
ホンと！ 確かにエノキは食べにくい！ 我家も買うことはあまりないですよ！ (@_@)
(2022.01.05 16:07:48)
Re:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
potato-s
さん
私は塩気の強い味が好きなので、減塩が体にいい事は分かっていても、なかなか守れないダメ人間です。
聞くと、なかなか厳しい制限ですよね～。
献立を考えるのが大変そう。
自分で思いつく献立には、限りがあるでしょうから、美味しい減塩料理などで検索してみるのもいいかと思います。
ただ、減塩食とあってもhy3de8さんの制限量はかなり厳しいので、そのまま該当するには、まだ塩分が多いのでしょうね。
でも、献立のヒントにはなるかもしれません。
数日間のタイムラグは悔しいけれど、体の不調に気づくのが1か月2か月遅れていたら、もっと大変な事になってたかも。
お仕事などできない状態になってたかも。
そう考えれば
食事療法しながら生活ができるうちに気付いた事は、幸いな事かもしれません。 (2022.01.05 19:33:14)
聞くと、なかなか厳しい制限ですよね～。
献立を考えるのが大変そう。
自分で思いつく献立には、限りがあるでしょうから、美味しい減塩料理などで検索してみるのもいいかと思います。
ただ、減塩食とあってもhy3de8さんの制限量はかなり厳しいので、そのまま該当するには、まだ塩分が多いのでしょうね。
でも、献立のヒントにはなるかもしれません。
数日間のタイムラグは悔しいけれど、体の不調に気づくのが1か月2か月遅れていたら、もっと大変な事になってたかも。
お仕事などできない状態になってたかも。
そう考えれば
食事療法しながら生活ができるうちに気付いた事は、幸いな事かもしれません。 (2022.01.05 19:33:14)
Re:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
LimeGreen
さん
みつば！
いいなあ～
セロリの葉っぱで作ろうかと思ったのですが、
ちょうど家にはセロリスティックが山ほどあって、
これ以上セロリ買っても無駄になるだけだから
代わりに色だけと思ってほうれん草を入れました。
お互いないものねだりかもですね。 (2022.01.05 20:00:32)
いいなあ～
セロリの葉っぱで作ろうかと思ったのですが、
ちょうど家にはセロリスティックが山ほどあって、
これ以上セロリ買っても無駄になるだけだから
代わりに色だけと思ってほうれん草を入れました。
お互いないものねだりかもですね。 (2022.01.05 20:00:32)
Re[1]:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
hy3de8
さん
だいちゃん0204さんへ
正直に話すと暮れには検査結果が良くなってました、これからも精進して食事制限に励みます…的な事を書こうと思って検査結果を見たら何と気になってた数値が上がってて、ショックでした。年始の挨拶の賀状もギリギリまでやらなくて、済まそうかな…と思ってた位にがっかりでしたがホンの僅かなタイムラグで上がったんだと思い直したが私の周りの人たちの訃報の多さに気も沈んでました。
そこに幼い看板息子と娘のお母さんの言葉に勇気を貰った感じになりました。
ありがたかったです…
(2022.01.06 08:56:55)
正直に話すと暮れには検査結果が良くなってました、これからも精進して食事制限に励みます…的な事を書こうと思って検査結果を見たら何と気になってた数値が上がってて、ショックでした。年始の挨拶の賀状もギリギリまでやらなくて、済まそうかな…と思ってた位にがっかりでしたがホンの僅かなタイムラグで上がったんだと思い直したが私の周りの人たちの訃報の多さに気も沈んでました。
そこに幼い看板息子と娘のお母さんの言葉に勇気を貰った感じになりました。
ありがたかったです…
(2022.01.06 08:56:55)
Re[2]:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
hy3de8
さん
potato-sさんへ
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私も気を失って救急で病院に運ばれた結果、そこでの迅速検査で腎機能の数値が酷く悪化してる事に気付かされたのは「地獄で仏」「不幸中の幸い」の気持ちになりました、励んでみます。 (2022.01.06 09:13:41)
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私も気を失って救急で病院に運ばれた結果、そこでの迅速検査で腎機能の数値が酷く悪化してる事に気付かされたのは「地獄で仏」「不幸中の幸い」の気持ちになりました、励んでみます。 (2022.01.06 09:13:41)
Re:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
NIJI.
さん
塩分控えめの食事は味気ないような気もしますが、「背に腹はかえられぬ」といったところでしょうか。
この際、「素材の味を味わう」と、高をくくって笑い飛ばしましょうか。
パン屋さんの奥様、ブログ再開の福の神ですね。(^^)
(2022.01.06 09:16:16)
この際、「素材の味を味わう」と、高をくくって笑い飛ばしましょうか。
パン屋さんの奥様、ブログ再開の福の神ですね。(^^)
(2022.01.06 09:16:16)
Re[3]:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
hy3de8
さん
Re[6]:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
hy3de8
さん
NIJI.さんへ
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激励のお言葉、有難うございます…
そうなんですよ、パン屋さんの若奥さんで私の愛すべき2人のお子さん、お兄ちゃんは今年4月に小学校入学、お嬢ちゃんは来年になるのかな、とにかく孫の出来なかった私には本当の孫みたいに懐いてくれてるのでひと塩です。
(2022.01.06 09:30:26)
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激励のお言葉、有難うございます…
そうなんですよ、パン屋さんの若奥さんで私の愛すべき2人のお子さん、お兄ちゃんは今年4月に小学校入学、お嬢ちゃんは来年になるのかな、とにかく孫の出来なかった私には本当の孫みたいに懐いてくれてるのでひと塩です。
(2022.01.06 09:30:26)
Re:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
かにゃかにゃバーバ
さん
そうでよね〜うちも「美味しいものが食べたいから働いてきた」というジージ相手に料理を作っている訳で…「歩けよ、運動しろよ」と言っても聞かないやつの健康食を作っていると思うと腹が立つ訳で…hydeさんは自分で調理してるのだから偉いですよね〜ジージに聞かせてやりたいですわ…(ーー;)
(2022.01.09 15:47:01)
Re[9]:新しい年は闘いのはじまり(01/05)
hy3de8
さん
かにゃかにゃバーバさんへ
背に腹は変えられないの言葉通りです、外食が出来ないので自分で作るしか無いんですが馴染みの街の中華店のマスターが外食の頼みの綱で、私の勤務日は週3日が平日ですが日曜日はお店の定休日、ましてや正月になって1月6日から営業開始、仕方ないので自炊してました。
ご心配おかけしてます。
(2022.01.10 12:39:31)
背に腹は変えられないの言葉通りです、外食が出来ないので自分で作るしか無いんですが馴染みの街の中華店のマスターが外食の頼みの綱で、私の勤務日は週3日が平日ですが日曜日はお店の定休日、ましてや正月になって1月6日から営業開始、仕方ないので自炊してました。
ご心配おかけしてます。
(2022.01.10 12:39:31)
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